Class 7

Punjab State Board PSEB 7th Class Science Book Solutions Chapter 7 मौसम, जलवायु तथा जलवायु के अनुसार जंतुओं में अनुकूलन Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 7 Science Chapter 7 मौसम, जलवायु तथा जलवायु के अनुसार जंतुओं में अनुकूलन

PSEB 7th Class Science Guide मौसम, जलवायु तथा जलवायु के अनुसार जंतुओं में अनुकूलन Textbook Questions and Answers

1. खाली स्थानों की पूर्ति कीजिए :-

(i) किसी स्थान का ………………………… दिन के समय बदल सकता है।
उत्तर-
तापमान

(ii) धरती के उत्तरी ध्रुव तथा दक्षिणी ध्रुव के समीप के क्षेत्रों को ………………….. कहते हैं।
उत्तर-
ध्रुवीय क्षेत्र

(iii) हवा में विद्यमान जल वाष्पों की मात्रा को ………………….. कहते हैं।
उत्तर-
नमी (आर्द्रता)

(iv) ……………….. धरती पर सबसे ठंडा मरुस्थल है।
उत्तर-
एंटार्कटिक

(v) भारतीय गर्म मरुस्थल/थार मरुस्थल ………………… राज्यों में फैला है।
उत्तर-
राजस्थान तथा गुजरात।

2. निम्नलिखित में ठीक या गलत बताएं :-

(i) कटिबंधीय (Tropical) क्षेत्रों का मुख्य पशु रेडियर है।
उत्तर-
ग़लत

(ii) मौसम तथा जलवायु का एक अर्थ है।
उत्तर-
ग़लत

(iii) ऊँट अपने कूबड़ (Hump) में चर्बी (Fat) जमा करता है जिसका प्रयोग वह उन दिनों में करता है जब उसे भोजन/चारा नहीं मिलता।
उत्तर-
ठीक

(iv) व्हेल सबसे बड़ी मछली है।
उत्तर-
ठीक।

3. सुचित मिलान करें :-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) ध्रुवीय भालू के शरीर को कुचालक बनाती है तथा इसे गरमाहट प्रदान करती है।	(क) जल समीर
(ii) इस यंत्र के साथ हवा की नमी/आर्द्रता मापी जाती है।	(ख) गर्म तथा शुष्क
(iii) धरती के तल पर भू-मध्य रेखा के समानांतर काल्पनिक रेखाएँ	(ग) चमड़ी के नीचे की परत
(iv) दिन के समय तटीय क्षेत्रों की ओर बहने वाली ठंडी हवा	(घ) सूखा तथा गीला थर्मामीटर बल्ब
(v) राजस्थान की जलवायु है।	(ङ) अक्षांश।

उत्तर-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) ध्रुवीय भालू के शरीर को कुचालक बनाती है तथा इसे गरमाहट प्रदान करती है।	(ग) चमड़ी के नीचे की परत
(ii) इस यंत्र के साथ हवा की नमी/आर्द्रता मापी जाती है।	(घ) सूखा तथा गीला थर्मामीटर बल्ब
(iii) धरती के तल पर भू-मध्य रेखा के समानांतर काल्पनिक रेखाएँ	(ङ) रेखाँश
(iv) दिन के समय तटीय क्षेत्रों की ओर बहने वाली ठंडी हवा	(क) जल समीर
(v) राजस्थान की जलवायु है।	(ख) गर्म तथा शुष्क

4. सही विकल्प चुनें :-

प्रश्न (i)
किसी स्थान का मौसम निम्नलिखित में से किससे प्रभावित होता है ?
(क) हवा
(ख) तापमान
(ग) नमी
(घ) उपर्युक्त सभी।
उत्तर-
(घ) उपर्युक्त सभी।

प्रश्न (ii)
तटीय क्षेत्रों की जलवायु कैसी होती है ?
(क) गर्म तथा शुष्क
(ख) सुहावनी
(ग) ठंडी तथा शुष्क
(घ) अत्यधिक ठंडी।
उत्तर-
(ख) सुहावनी।

प्रश्न (iii)
धरती पर सबसे अधिक ठंडा मरुस्थल कौन-सा है ?
(क) अरब मरुस्थल
(ख) सहारा मरुस्थल
(ग) थार मरुस्थल
(घ) लद्दाख।
उत्तर-
(घ) लद्दाख।

प्रश्न (iv)
आर्कटिक क्षेत्र पाया जाता है-
(क) 23°N
(ख) 23°s
(ग) 0°
(घ) 85°N से 90°S
उत्तर-
(घ) 85°N से 90°S.

5. निम्नलिखित के संक्षिप्त उत्तर लिखें :-

प्रश्न (i)
ऐसे दो कारक बताएँ जो किसी स्थान के मौसम को प्रभावित करते हैं।
उत्तर-
किसी स्थान के मौसम को प्रभावित करने वाले कारक

1. सूर्य
2. वायु
3. पानी/नमी/वर्षा
4. तापमान
5. समुद्र या महासागर से दूरी।

प्रश्न (ii)
जलवायु (Climate) की परिभाषा लिखें।
उत्तर-
जलवायु-किसी स्थान की 25 से 30 सालों के मौसम के हालातों की औसत को जलवायु कहते हैं।

प्रश्न (iii)
रेतीले टीले (Sand Dunes) क्या होते हैं ?
उत्तर-
रेतीले टीले – जब हवा बहती है उस समय रेत एक स्थान से उड़कर दूसरे स्थान पर चली जाती है। हवा बहना रुक जाती है, उस समय रेत एक स्थान पर गिर कर इकट्ठी होकर छोटी पहाड़ी की संरचनाएँ बना लेती है। इन्हें रेतीले टीले कहते हैं। यह आम तौर पर मरुस्थलों के क्षेत्र में मिलते हैं।

प्रश्न (iv)
ध्रुवीय क्षेत्र क्या होता है ?
उत्तर-
ध्रुवीय क्षेत्र – धरती के उत्तरी ध्रुव तथा दक्षिणी क्षेत्र के समीप के क्षेत्र को ध्रुवीय क्षेत्र कहते हैं। इन ध्रुवों पर केन्द्रित ध्रुवीय बर्थ की टोपियाँ हैं । उत्तर में यह आर्कटिक महासागर तथा दक्षिण में यह एंटार्कटिक महाद्वीप पर टिकी हुई है। इस क्षेत्र में हर समय बहुत ज्यादा ठंड होती है।

6. निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर लगभग 40-50 शब्दों में दें :-

प्रश्न (i)
जल समीर (Sea Breeze) कैसे पैदा होती है ?
उत्तर-
जल समीर-दिन के समय पानी की तुलना में धरती जल्दी गर्म हो जाती है। धरती के तल के समीप की हवा गर्म तथा हल्की हो कर ऊपर की ओर उठती है। धरती के ऊपर की हवा की तुलना में समुद्र के ऊपर की हवा ठंडी और भारी होती है। इसलिए यह हवा धरती की ओर बहती है। दिन के मुकाबले गर्म समय समुद्र से धरती की ओर बहने वाली ठंडी हवा को जल-समीर कहते हैं।

प्रश्न (ii)
जलीय-जीवों (Aquaic Animals) में पाई जाने वाली तीन अनुकूलताएं लिखें।
उत्तर-
जलीय-जीवों में पायी गई तीन अनुकुलताएं :-

1. धारा रेखीय शरीर जो तैरने में सहायक होता है।
2. गलफड़ों (Gills) की उपस्थिति में यह पानी में मौजूद ऑक्सीजन ले सकते हैं।
3. पंखों (Fins) की उपस्थिति तैरने में सहायक होती है।

प्रश्न (iii)
हरित गृह प्रभाव (Green House Effect) क्या होता है ?
उत्तर-
हरित गृह प्रभाव – सूरज से निकली किरणों में इन्फ्रारेड तथा पराबैंगनी विकिरणें मौजूद हैं। वायुमंडल की ओजोन परत पराबैंगनी विकिरणों को अवशोषित कर लेती है परंत इन्फ्रारेड विकिरणें धरती पर पहंच जाती हैं। इनमें से कुछ विकिरणें परावर्तित होकर कार्बनडाइऑक्साइड द्वारा अवशोषित कर ली जाती हैं। क्योंकि इन्फ्रारेड किरणों में गर्मी होती है। इसलिए अवशोषित विकिरणें वातावरण को गर्म कर देती हैं। कार्बन डाइऑक्साइड के इस प्रभाव को हरित गृह प्रभाव कहते हैं।

प्रश्न (iv)
जलवायु परिवर्तन के दो प्रभाव लिखें।
उत्तर-
जलवायु परिवर्तन के प्रभाव
1. ग्लोबल वार्मिंग या विश्वतापन – अंधाधुंध जंगलों की कटाई तथा जीवाश्म ईंधन की जलने की क्रिया से हवा में कार्बन डाइऑक्साइड की प्रतिशतता बढ़ती है। कार्बन डाइऑक्साइड गैस ग्लास हाऊस की तरह कार्य करती है तथा सूरज के प्रकाश में से इन्फ्रारैड विकिरणों को अवशोषित कर लेती है, जिससे तापमान बढ़ता है। इस कारण हरा गृह प्रभाव बढ़ता जा रहा है। फलस्वरूप ग्लेशियर पिघल रहे हैं। ग्लेशियरों का पिघलना जलीय जीवों के लिए खतरे की घंटी है।

2. बर्फ पिघलने से समुद्रों का स्तर बढ़ रहा है, जिस कारण कई तटीय शहरों को खतरा पैदा हो गया है।

7. निम्नलिखित के निबंधात्मक रूप से उत्तर दें :-

प्रश्न (i)
ऊँट रेगिस्तान में रहने के लिए कैसे अनुकूलित होता है ? वर्णन करें।
उत्तर-

ऊँट की शारीरिक बनावट और आदतों ने इसको रेगिस्तान के गर्म और शुष्क जलवायु में जीवित रहने के लिए अनुकूलित बना लिया है। ऊँट में निम्नलिखित अनुकूलन पाए जाते हैं।

1. रेत पर चलने के लिए इसके पैर चपटे होते हैं।
2. इसकी नासिका पर्दो से ढकी होती है ताकि रेत नाक में दाखिल न हो सके।
3. उपलब्ध होने पर यह बहुत अधिक पानी पी लेता है। यह पानी शरीर के ऊतकों में फैल जाता है, जो ऊँट को कई दिन बिना पानी के रहने में सहायक होता है।
4. यह अपने कूबड़ में चर्बी जमा कर लेता है। जब इसे भोजन नहीं मिलता तब यह चर्बी का प्रयोग करता है।
5. यह पेशाब द्वारा बहुत कम पानी का विसर्जन करता है।
6. इसकी लम्बी टाँगे इसे रेत से ऊपर रखती हैं।

प्रश्न (ii)
किसी स्थान की जलवायु को प्रभावित करने वाले कारकों की सूची बनाएँ। किन्हीं दो कारकों का वर्णन करें।
उत्तर-
किसी स्थान की जलवायु को प्रभावित करने वाले कारक-

1. समुद्र तल से दूरी
2. पहाड़ों की दिशा
3. विथकार भाव स्थान की भूमध्य रेखा से दूरी
4. ऊँचाई भाव समुद्री तल से ऊँचाई।

1. समुद्र तल से दूरी – समुद्र के समीप के स्थानों की जलवायु सुहावनी होती है। दिन के समय धरती का तापमान अधिक होता है जबकि समुद्र का पानी धरती की तुलना में देर से गर्म होता है जिस कारण समुद्र के तल से धरती की ओर हवा बहती है, जिसे जल-समीर कहते हैं। रात के समय पानी की तुलना में धरती जल्दी ठंडी हो जाती है। इसलिए समुद्रों के ऊपर की हवा गर्म तथा हल्की होती है तथा ऊपर की वायु समुद्र की ओर बहती है। धरती के ऊपर जो ठंडी वायु रात को समुद्र की ओर बहती है, उसे थल समीर कहते हैं।

2. पर्वतों की दिशा – धरती का आकार पूरी तरह गोलाकार नहीं है। यह भूमध्य रेखा के समीप थोड़ी उभरी हुई | है। इसलिए सूरज की किरणें भूमध्य रेखा के समीप सीधी पड़ती हैं। भू-मध्य रेखा का रेखांश (Latitude) 0° होता है तथा यह ध्रुवों की ओर अधिक है। उत्तरी ध्रुव का रेखांश 90°N तथा दक्षिणी ध्रुव का रेखांश 90°S होता है। भूमध्य रेखा के समीप की जलवायु पूरा वर्ष गर्म तथा आर्द्रतापूर्ण रहती है।रेखांश के बढ़ने से जलवायु ठंडा होता जाता है।

प्रश्न (iii)
ध्रुवीय भालू में पाई जाने वाली भिन्न-भिन्न अनुकूलताएँ लिखें।
उत्तर-
ध्रुवीय भालू में निम्नलिखित अनुकूलताएं पायी जाती हैं –

1. इसके बाल सफेद होते हैं जो बर्फीले क्षेत्र में भ्रम पैदा करते हैं।
2. लंबे बाल इसे ठंडे जलवायु की ठंड से बचाते हैं।
3. चमड़ी के नीचे की चर्बी की परत इसे गर्म रखती है।
4. इसके पैरों का आकार इस प्रकार का होता है कि यह बर्फ पर आसानी से दौड़ सके।

Science Guide for Class 7 PSEB मौसम, जलवायु तथा जलवायु के अनुसार जंतुओं में अनुकूलन Intext Questions and Answers

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 73)

प्रश्न 1.
सापेक्ष नमी मापने वाले यंत्र का नाम लिखें।
उत्तर-
गीले तथा सूखे बल्ब वाले थर्मामीटर का प्रयोग किया जाता है।

प्रश्न 2.
वर्षा को मापने के लिए कौन-सा यंत्र प्रयुक्त होता है ?
उत्तर-
वर्षामापी यंत्र (रेन गाज)

प्रश्न 3.
मौसम संबंधी रिपोर्ट प्राप्त करने के लिए आप किस स्त्रोत का प्रयोग करेंगे ?
उत्तर-
मौसम विभाग की प्रयोगशाला से मौसम के आँकड़े प्राप्त किए जा सकते हैं।

PSEB Solutions for Class 7 Science मौसम, जलवायु तथा जलवायु के अनुसार जंतुओं में अनुकूलन Important Questions and Answers

वस्तुनिष्ठ प्रश्न

प्रश्न 1.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-

(i) दीर्घ अवधि के मौसम का औसत ………………… कहलाता है।
उत्तर-
जलवायु

(ii) किसी स्थान पर बहुत कम वर्षा होती है और उस स्थान का ताप वर्ष भर उच्च रहता है, उस स्थान की जलवायु ………………… और …………………. होगी।
उत्तर-
गर्म, शुष्क

(iii) चरम जलवायवी परिस्थितियों वाले पृथ्वी के दो क्षेत्र ………………. और …………………….. हैं।
उत्तर-
ध्रुवीय, उष्ण कटिबंधीय क्षेत्र

(iv) दिन के समय ज्यादा तापमान होने की संभावना ……………………….. समय होती है।
उत्तर-
दोपहर

(v) ……………… यंत्र से वर्षा मापी जाती है।
उत्तर-
वर्षामापी।

प्रश्न 2.
कॉलम A में दिए शब्दों को कॉलम B में दिए गए वाक्यों से मिलाइए-

कॉलम ‘A’	कॉलम ‘B’
(i) पृथ्वी पर सबसे ठंडा मरुस्थल	(क) नमी (आर्द्रता)
(ii) हवा में जलवाष्पों की मात्रा	(ख) अंधाधुंध जंगलों की कटाई तथा जीवाश्म ईंधन का जलना
(iii) थार मरुस्थल	(ग) ऐंटार्कटिका
(iv) ग्लोबल वार्मिंग	(घ) राजस्थान

उत्तर-

कॉलम ‘A’	कॉलम ‘B’
(i) पृथ्वी पर सबसे ठंडा मरुस्थल	(ग) ऐंटार्कटिका
(ii) हवा में जलवाष्पों की मात्रा	(क) नमी (आर्द्रता)
(iii) थार मरुस्थल	(घ) राजस्थान
(iv) ग्लोबल वार्मिंग	(ख) अंधाधुंध जंगलों की कटाई तथा जीवाश्म ईंधन का जलना

प्रश्न 3.
सही विकल्प चुनेंप्रश्न-

(i) मौसम में सभी परिवर्तन किस कारण से होते हैं ?
(क) चंद्रमा
(ख) ग्रह
(ग) उपग्रह
(घ) सूर्य।
उत्तर-
(घ) सूर्य।

(ii) जम्मू एवं कश्मीर में किस प्रकार का जलवायु होता है ?
(क) गर्म और आर्द्र
(ख) गर्म शुष्क
(ग) मध्यम गर्म और मध्यम आर्द्र
(घ) आर्द्र।
उत्तर-
(ग) मध्यम गर्म और मध्यम आर्द्र।

(iii) केरल में किस प्रकार का जलवायु होता है ?
(क) गर्म और शुष्क
(ख) गर्म और आर्द्र
(ग) आर्द्र
(घ) मध्यम गर्म और मध्यम आर्द्र।
उत्तर-
(क) गर्म और शुष्क।

(iv) हमें प्रतिदिन मौसम की जानकारी कहाँ से मिलती है ?
(क) टेलीविज़न
(ख) रेडियो
(ग) समाचार-पत्र
(घ) उपरोक्त सभी से।
उत्तर-
(घ) उपरोक्त सभी से।

(v) दिन में किस समय ताप के न्यूनतम होने की संभावना है ?
(क) सायं
(ख) सुबह
(ग) दोपहर
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-
(ख) सुबह।

(vi) दिन का अधिकतम ताप होता है ?
(क) सूर्य उदय के समय
(ख) दोपहर
(ग) दोपहर के बाद
(घ) सूर्यास्त के समय।
उत्तर-
(ग) दोपहर के बाद।

प्रश्न 4.
दिए गये कथनों में सही तथा ग़लत कथन बताएँ-

(क) मौसम में सारे परिवर्तन सूर्य के कारण होते हैं।
उत्तर-
सही

(ख) दिन का उच्चतम तापमान शाम के समय होता है।
उत्तर-
गलत

(ग) विभिन्न स्थानों का तापमान एक जैसा होता है।
उत्तर-
गलत

(घ) ध्रुवीय क्षेत्र, ध्रुवों के निकट स्थित होते हैं।
उत्तर-
सही

(ङ) पेंगुइन मैदानी क्षेत्रों में रहते हैं।
उत्तर-
गलत

(च) सर्दियों में दिन की लम्बाई छोटी होती है।
उत्तर-
सही।

अति लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
हमें प्रतिदिन मौसम की जानकारी कहाँ से मिलती है ?
उत्तर-
टेलीविज़न, रेडियो, समाचार-पत्र।

प्रश्न 2.
मौसम कौन-से कारकों पर निर्भर करता है ?
उत्तर-
तापमान, आर्द्रता, वर्षा ।

प्रश्न 3.
आर्द्रता क्या है ?
उत्तर-
आर्द्रता – वायु में नमी की मात्रा के माप को आर्द्रता कहते हैं।

प्रश्न 4.
कौन-सा विभाग मौसम की जानकारी देने को बाध्य है ?
उत्तर-
मौसम विज्ञान विभाग।

प्रश्न 5.
वर्षा मापने की युक्ति कौन-सी है ?
उत्तर-
वर्षामापी यंत्र।

प्रश्न 6.
क्या अधिकतम और न्यूनतम तापमान किसी सप्ताह में समान रहता है ?
उत्तर-
नहीं।

प्रश्न 7.
धरती पर प्रकाश और ऊष्मा का स्त्रोत क्या है ?
उत्तर-
सूर्य (Sun)।

प्रश्न 8.
सूर्य से निष्कासित ऊर्जा कहाँ जाती है ?
उत्तर-
ऊर्जा पृथ्वी की सतह पर अवशोषित और परावर्तित होती है।

प्रश्न 9.
जलवायु किसी क्षेत्र के मौसम की लंबी अवधि के आंकड़ों का पैटर्न है। यह अवधि लगभग कितनी है ?
उत्तर-
25 वर्ष।

प्रश्न 10.
केरल में कैसी जलवायु मिलती है ?
उत्तर-
गर्म और आई।

प्रश्न 11.
मरुस्थलीय जलवायु कैसा है ?
उत्तर-
गर्म और शुष्क।

प्रश्न 12.
भारत में कौन-सा क्षेत्र आई है ?
उत्तर-
उत्तर-
पूर्व।

प्रश्न 13.
जंतुओं द्वारा अनुकूलन क्यों आवश्यक है ?
उत्तर-
जीवनयापन के लिए।

लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
उन घटकों के नाम बताइए, जो किसी स्थान के मौसम को निर्धारित करते हैं।
उत्तर-
मौसम के घटक-

1. तापमान,
2. आर्द्रता,
3. वायु वेग तथा
4. वर्षा।

प्रश्न 2.
दिन में किस समय ताप के अधिकतम और न्यूनतम होने की संभावना होती है ?
उत्तर-
अधिकतम तापमान सामान्यतः दोपहर के बाद और न्यूनतम तापमान सामान्यतः भोर (सुबह) में होता है।

प्रश्न 3.
वर्षामापी यंत्र क्या है ? .
उत्तर-
वर्षामापी यंत्र – वर्षा को मापने का यह एक यंत्र है। यह एक मापक सिलिंडर है, जिसके ऊपर वर्षा जल एकत्रित करने के लिए एक कीप लगी रहती है।

प्रश्न 4.
मौसम को परिभाषित करें।
उत्तर-
मौसम – किसी स्थान पर तापमान, आर्द्रता, वर्षा, वायु वेग आदि के संदर्भ में वायुमंडल की प्रतिदिन की परिस्थिति ही उस स्थान का मौसम है।

प्रश्न 5.
उष्णकटिबंधीय वर्षा वन जंतुओं की विशाल जनसंख्या को आवास प्रदान करते हैं। यह समझाइए कि ऐसा क्यों है ?
उत्तर-
उष्णकटिबंधीय वर्षावनों की जलवायवी परिस्थितियाँ अत्यधिक उपयुक्त होने के कारण यहाँ विभिन्न प्रकार के जंतुओं की विशाल जनसंख्या निवास करती है। यहाँ का जलवायु गर्म और आर्द्र है। यह भूमध्य रेखा के आस-पास स्थित है। यहाँ का न्यूनतम तापमान 15°C से ऊपर, दिन और रात की अवधि एक समान और इन स्थानों में बहुत वर्षा होती है। यह सब परिस्थितियाँ विशाल जनसंख्या के अनुकूल हैं।

प्रश्न 6.
ठंडा मरुस्थल किस क्षेत्र को कहते हैं। ठंडे मरुस्थल में जीवित रहने के लिए याक में कौन-से अनुकूलन हैं ?
उत्तर-
ऐसे क्षेत्रों जहां तापमान 20°C से भी नीचे चला जाता है पहाड़ पथरीले होते हैं, वनस्पति बहुत कम होती है, को ठंडे मरुस्थल कहते हैं। भारत में ठंडा मरुस्थल लद्दाख तथा हिमाचल प्रदेश की लाहौल तथा स्पीति घाटी के मधय का क्षेत्र है।

ठंडे मरुस्थल में रहने के लिए याक का अनुकूलन – ठंडे मरुस्थल में जीवित रहने के लिए याक में निम्नलिखित अनुकूलन पाये जाते हैं

1. उसका शरीर लंबे बालों या जत से ढका होता है।
2. जत का रंग काला होता है ताकि ज्यादा से ज्यादा गर्मी सोख सके।
3. पैरों में तीखे खुर होते हैं जो इसे ऊँचे नीचे रास्ते पर चलने में मदद करते हैं।
4. चमड़ी के नीचे चर्बी की मोटी परत होती है जो इसको ठंड से बचाती है।

दीर्घ उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
ऊषण कटिबंध वर्षा वनों की स्थिति है? ऐसे वर्षा वन में रहने वाले जंत कौन-से हैं? इन जंतओं के मुख्य गुण लिखो।
उत्तर-
ऊषण कटिबंधीय वर्षा वनों की स्थिति – कर्क रेखा तथा मकररेखा के निकट या इर्द-गिर्द के क्षेत्रों को कटिबंधीय क्षेत्र कहते हैं। इन क्षेत्रों की जलवायु गर्म तथा नमी वाली होती है। यहाँ सर्दियों में भी तापमान 15°C होता है तथा गर्म ऋतु में तापमान 40°C होता है। ‘भू-मध्य रेखीय क्षेत्रों में पूरे वर्ष वर्षा होती है। इस क्षेत्र का सबसे खास स्थान ऊष्ण कटिबंधीय वर्षा वन है जो कि उस क्षेत्र पर चंदोया बना देते हैं। वर्षा वनों में पाए जाने वाले जीव-हाथी, बाघ, तेंदुआ, साँप, पंछी तथा कीट हैं।

वर्षा वनों में पाए जाने वाले जंतुओं के मुख्य गुण –

1. रेंगना-साँप, छिपकलियां, गोह (Monitor) घने जंगलों में रेंग सकते हैं।
2. मज़बूत शरीर-घने जंगलों में से गुजरने के लिए मज़बूत शरीर की आवश्यकता होती है। इसलिए हाथी, गुरिल्ला, बाघ, तेंदुआ आदि के शरीर शक्तिशाली होते हैं।
3. खास इन्द्रियाँ – कई ऊष्ण कटिबंधीय जन्तुओं की नज़र तेज़ होती है, तेज़ सुनने की शक्ति होती है तथा कुछ जंतुओं की चमड़ी का रंग इर्द-गिर्द से मिलता-जुलता भ्रम पैदा करने वाला है।
4. मज़बूत पूँछ
5. ऊंची आवाज़
6. तीखे पैटर्न
7. फलों के आहार
8. लम्बी तथा बड़ी चोंच

प्रश्न 2.
जलवायु परिवर्तन के लिए जिम्मेदार मनुष्य की क्रियाओं की चर्चा करें।
उत्तर-
जलवायु परिवर्तन के लिए जिम्मेदार मनुष्य की क्रियाएँ – निम्नलिखित मनुष्य की क्रियाओं के कारण जलवायु परिवर्तन बढ़ रहा है।

• जनसंख्या में वृद्धि – जनसंख्या में वृद्धि तथा लोगों के रहन-सहन के स्तर में आए परिवर्तन के कारण . पथराट ईंधन की खपत में वृद्धि हो रही है।
• जंगलों की कटाई – बढ़ी जनसंख्या की आवश्यकताएँ जैसे-घरों, इमारतों, उद्योगों, सड़कों आदि के
  निर्माण के लिए बड़े स्तर पर जंगल काटे जा रहे हैं।
• खदानों की खुदाई करना – अंधाधुंध खदानों की खुदाई से बाढ़ में वृद्धि होती है।
• विश्वपात या ग्लोबल वार्मिंग – जंगलों की कटाई तथा जीवाश्मी ईंधनों के जलने से हवा में कार्बनडाइऑक्साइड की प्रतिशत मात्रा बढ़ती है। यह कार्बनडाइऑक्साइड गैस तथा सूर्य के प्रकाश में से इन्फ्रारैड विकिरणों को अवशोषित कर लेती है जिसके फलस्वरूप तापमान बढ़ता है। इस कारण हरा ग्रह प्रभाव निरन्तर बढ़ता जा रहा है तथा परिणामस्वरूप ग्लेशियर पिघल रहे हैं।

Punjab State Board PSEB 7th Class Science Book Solutions Chapter 6 भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 7 Science Chapter 6 भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन

PSEB 7th Class Science Guide भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन Textbook Questions and Answers

1. खाली स्थानों की पूर्ति कीजिए :-

(i) वे परिवर्तन जिसमें भौतिक गुण परिवर्तित होते हैं, उन्हें …………………. परिवर्तन कहा जाता है।
उत्तर-
भौतिक परिवर्तन

(ii) परिवर्तन, जिनसे नया पदार्थ बनता है, को ……………………… परिवर्तन कहा जाता है।
उत्तर-
रासायनिक

(iii) कार्बन एवं कार्बन ईंधन जलने के उपरान्त …………………… गैस उत्पन्न करते हैं।
उत्तर-
कार्बन-डाइऑक्साइड

(iv) जब CO₂ गैस को चूने के पानी में से प्रवाहित किया जाता है तो इसका रंग ……………………. हो जाता है।
उत्तर-
सफेद (या दुधिया)

(v) ………………….. ढंग से लोहे की वस्तुओं को जंग लगने से रोका जा सकता है।
उत्तर-
गैल्वेनाइज़ेशन।

2. कॉलम ‘क’ के शब्दों का कॉलम ‘ख’ के शब्दों के साथ मिलान कीजिए :-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) भौतिक परिवर्तन	(क) गैल्वीनीकरण
(ii) रासायनिक परिवर्तन	(ख) एक नये पदार्थ का बनना
(iii) जंग लगने से बचाव	(ग) सिरका एवं बेकिंग सोडा को मिलाना
(iv) CO2 का निकलना ।	(घ) उत्क्रमणीय परिवर्तन

उत्तर-

कॉलम ‘क’	कॉलम ‘ख’
(i) भौतिक परिवर्तन	(घ) उत्क्रमणीय परिवर्तन
(ii) रासायनिक परिवर्तन	(ख) एक नये पदार्थ का बनना
(iii) जंग लगने से बचाव	(क) गैल्वीनीकरण
(iv) CO2 का निकलना ।	(ग) सिरका एवं बेकिंग सोडा को मिलाना

3. सही उत्तर चुनिए :-

प्रश्न (i)
रासायनिक परिवर्तन का उदाहरण है :-
(क) ज्वालामुखी का फटना
(ख) मोमबत्ती का जलना
(ग) खाना पकाना
(घ) उपरोक्त सभी।
उत्तर-
(घ) उपरोक्त सभी।

प्रश्न (ii)
जब ऐसिटिक अम्ल को बेकिंग सोडा के साथ मिलाया जाता है तो यह गैस उत्पन्न होती है :-
(क) हाइड्रोजन
(ख) ऑक्सीजन
(ग) कार्बन-डाइऑक्साइड
(घ) कार्बन मोनोऑक्साइड।
उत्तर-
(ग) कार्बन-डाइऑक्साइड।

प्रश्न (iii)
लोहे की बनी वस्तुओं को जंग लगने के लिए आवश्यकता क्या है ?
(क) हवा (ऑक्सीजन)
(ख) नमी (पानी)
(ग) लोहे की वस्तु की खुली सतह
(घ) उपरोक्त सभी।
उत्तर-
(घ) उपरोक्त सभी।

प्रश्न (iv)
जंग की रोकथाम के लिए हम प्रयोग करते हैं-
(क) तेल या ग्रीस लगाकर
(ख) पेंट
(ग) गैल्वेनाइजेशन
(घ) उपरोक्त सभी।
उत्तर-
(घ) उपरोक्त सभी।

प्रश्न (v)
जंग का रासायनिक फार्मूला ……………………..
(क) Fe₂O₃
(ख) FeCO₃
(ग) Fe₂O₃ × H₂O
3 (8) FeCO₃ × H₂O.
उत्तर-
(ग) Fe₂O₃ × H₂O

4. सही/गलत :-

(i) लकड़ी के टुकड़े को भागों में बाँटना एक रासायनिक परिवर्तन है। (सही/गलत)
उत्तर-
सही

(ii) पत्तियों से खाद का बनना एक भौतिक परिवर्तन है। (सही/गलत)
उत्तर-
गलत

(iii) लोहे की पाइपों पर जिंक (जिस्त) की परत चढ़ाने से इन्हें आसानी से जंग नहीं लगता। (सही/गलत)
उत्तर-
सही

(iv) लोहा और जंग एक ही प्रकार के पदार्थ हैं। (सही/गलत)
उत्तर-
गलत

(v) भाप का संघनन रासायनिक परिवर्तन नहीं है। (सही/गलत)
उत्तर-
सही।

5. निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर दीजिए :-

प्रश्न (i)
जंग लगना क्या है ? इसका रासायनिक सूत्र लिखें।
उत्तर-
जंग लगना – ये वह परिवर्तन है जो पर्यावरण के संपर्क में आने से लोहे तथा लोहे से बनी वस्तुएँ प्रभावित करता है। वस्तुओं पर पर्यावरण में मौजूद ऑक्सीजन (हवा) तथा नमी द्वारा हमला किया जाता है। लोहे तथा लोहे के बने उत्पादों की सतह पर लाल, भूरे या संतरी रंग की परत बन जाती है। इस परत को जंग कहा जाता है। इस प्रक्रिया को जंग लगना कहा जाता है।
जंग का रासायनिक सूत्र – Fe₂O₃ × H₂O

प्रश्न (ii)
लोहे को जंग लगने के लिए आवश्यक शर्ते लिखें।
उत्तर-
लोहे को जंग लगने के लिए आवश्यक शर्ते-

1. लोहे की वस्तु की खुली सतह।
2. हवा (ऑक्सीजन) की उपस्थिति।
3. नमी (पानी) की उपस्थिति।

प्रश्न (iii)
लोहे की वस्तुओं को अक्सर पेंट क्यों किया जाता है ?
उत्तर-
लोहे की वस्तुओं पर पेंट करके सतह को हवा तथा पानी के संपर्क में नहीं आने दिया जाता। ऐसे करने से लोहे की वस्तु की सतह पर जंग लगने से रोका जाता है।

प्रश्न (iv)
गैल्वीनीकरण क्या है ?
उत्तर-
गैल्वीनीकरण किसी अक्रियाशील धातु जैसे एल्युमीनियम या जिंक की एक परत लोहे की वस्तुओं की सतह पर चढ़ाने की प्रक्रिया को मुलंमाकरण कहा जाता है।

प्रश्न (v)
दो धातुओं का नाम बताइए जो गैल्वीनीकरण की प्रक्रिया के दौरान वस्तुओं की सतह पर जमा होती
उत्तर-
धातुओं की गैल्वीनीकरण प्रक्रिया के दौरान लोहे की वस्तुओं की सतह पर जमा की जाती है-

1. क्रोमीयम,
2. निक्कल।

प्रश्न (vi)
मोमबत्ती जलाना किस प्रकार का उदाहरण है-भौतिक परिवर्तन या रासायनिक परिवर्तन ? कारण बताइए।
उत्तर-
मोमबत्ती का जलना एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि मोमबत्ती, कार्बन तथा हाइड्रोजन से बनी है।

मोमबत्ती जलने पर ऑक्सीजन से क्रिया करके कार्बन-डाइऑक्साइड तथा पानी बनता है, जो पर्यावरण में प्रवेश करता है। इसलिए मोमननी की मोम पिघल जाती है जिसके फलस्वरूप उसकी लंबाई कम हो जाती है।

प्रश्न (vii)
आतिशबाजी का आनंद लेना हानिकारक कैसे है ?
उत्तर-
आतिशबाजी का विस्फोट रासायनिक परिवर्तन है। ऐसे विस्फोट में ताप, प्रकाश, ध्वनि तथा ज़हरीली गैसें पैदा होती हैं, जो पर्यावरण, वायुमंडल को दूषित करती हैं। इसलिए आतिशबाजी के विस्फोट का आनंद नुकसानदेह है, इसलिए पटाखे न चलाने की सलाह दी जाती है।

प्रश्न (viii)
क्रिस्टलीकरण क्या है ?
उत्तर-
क्रिस्टलीकरण – किसी पदार्थ के शुद्ध तथा बड़े आकार के रवे उनके घोल से प्राप्त कर सकते हैं। यह प्रक्रिया क्रिस्टलीकरण (रवे बनाना) कहलाती है।

6. छोटे उत्तर वाले प्रश्न :-

प्रश्न (i)
मीठे सोडे और सिरके का मिलाना एक रासायनिक परिवर्तन है या भौतिक परिवर्तन, चर्चा करो।
उत्तर-
सिरका (ऐसीटिक ऐसिड) और मीठे सोडे (सोडियम कार्बोनेट) से मिलाने से कार्बन डाइऑक्साइड, सोडियम ऐसीटेट तथा पानी बनता है। इन उत्पादों की संरचना तथा गुण मूल पदार्थ सिरका तथा मीठे सोडे से बिल्कुल अलग है तथा नए गुण वाले नए पदार्थ बने हैं। इसलिए यह एक रासायनिक परिवर्तन है।

प्रश्न (ii)
व्याख्या करें कि लकड़ी का कटना तथा जलना अलग प्रकार के परिवर्तन कैसे हैं।
उत्तर-
लकड़ी का कटना एक भौतिक परिवर्तन है क्योंकि कोई नये गुणों वाला नया पदार्थ नहीं बना है। दूसरी ओर लकड़ी का जलना रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि लकड़ी के जलने के बाद दोबारा लकड़ी प्राप्त नहीं कर सकते।

प्रश्न (iii)
चूने के पानी में से कार्बन-डाइऑक्साइड को गुजारने से क्या होगा ?
उत्तर-
जब कार्बन-डाइऑक्साइड को चूने के पानी में से गुजारा जाता है तो चूने का पानी कैल्शियम कार्बोनेट बनने पर दुधिया हो जाता है।

प्रश्न (iv)
लोहे की कीलें डालने में कॉपर सल्फेट (Cuso.) के घोल (विलयन) का रंग क्यों बदल जाता है ? रासायनिक समीकरण भी लिखें।
उत्तर-
लोहे की कीलें कॉपर सल्फेट के घोल में डालने पर कॉपर सल्फेट घोल का रंग नीले से हरे रंग में बदल जाता है। कुछ समय पड़ा रहने पर ही लोहे की कीलों पर भूरी परत जमा हो जाएगी। लोहे तथा कॉपर सल्फेट के बीच निम्नलिखित रासायनिक क्रिया होती है
रासायनिक समीकरण :

इस क्रिया में आयरन सल्फेट तथा कॉपर (तांबा) बनता है। यह एक रासायनिक क्रिया है।

प्रश्न (v)
मैग्नीशियम रिब्बन (फीते) को जलाने से पैदा हुई भस्म को जल में घोला जाता है। अब निम्नलिखित के उत्तर दें-
(i) मैग्नीशियम के जलने का समीकरण लिखें।
(ii) क्या होगा जब राख तथा पानी के घोल को निम्नलिखित में मिलाया जाता है
(a) नीला लिटमस घोल (b) लाल लिटमस घोल।
(iii) राख तथा जल के घोल से कौन सा उत्पाद बनता है ? यह तेज़ाबी है या क्षारीय।
उत्तर-
(i) 2Mg + O₂ → 2MgO (मैग्नीशियम ऑक्साइड)

(ii) जब मैग्नीशियम राख तथा पानी के घोल में नीला लिटमस डालने से रंग में कोई परिवर्तन नहीं होता है। परन्तु लाल लिटमस डालने से लिटमस का रंग नीला हो जाता है। ऐसा इसलिए होता है कि मैग्नीशियम ऑक्साइड का विलयन क्षारीय होने के कारण लाल लिटमस नीला हो जाता है।

(iii) मैग्नीशियम ऑक्साइड की राख तथा पानी का घोल क्षारीय होता है।

7. बड़े उत्तर वाले प्रश्न :-

प्रश्न (i)
रासायनिक तथा भौतिक परिवर्तन क्या होते हैं ? रासायनिक तथा भौतिक परिवर्तनों में अन्तर लिखें।
उत्तर-
भौतिक परिवर्तन – वे अस्थायी परिवर्तन, जिसमें किसी पदार्थ के केवल भौतिक गुणों (रंग, आकार, लंबाई आदि) में परिवर्तन होता है, भौतिक परिवर्तन कहलाता है। भौतिक परिवर्तन सामान्यतः उत्क्रमणीय होता है। अर्थात् परिस्थितियों के उलटने से मूल पदार्थ प्राप्त कर सकते हैं। ऐसे परिवर्तन में कोई नया पदार्थ नहीं बनता।
उदाहरण – मोम का पिघलना, पानी का जमना, लोहे की चुम्बकीयता।
रासायनिक परिवर्तन – वे परिवर्तन जिसमें एक या अधिक नये गुणों वाले नये पदार्थ बनते हैं, रासायनिक परिवर्तन कहलाता है। रासायनिक परिवर्तन अनुत्क्रमणीय परिवर्तन होता है।
उदाहरण-कोयले का जलना, दूध से दही बनना, उदासीनीकरण, मैग्नीशियम के रिबन का जलना, भोजन सामग्री का गल-सड़ जाना आदि।

भौतिक तथा रासायनिक परिवर्तन में अन्तर-

भौतिक परिवर्तन	रासायनिक परिवर्तन
1. यह एक अस्थायी परिवर्तन है।	1. यह एक स्थायी परिवर्तन है।
2. इसमें कोई नया पदार्थ नहीं बनता।	2. इसमें नये गुणों वाले नये पदार्थ उत्पन्न होते हैं।
3. उत्पादों को साधारण विधि द्वारा परिवर्तित किया जा सकता है।	3. उत्पादों को साधारण विधि का परिवर्तित नहीं किया जा सकता।
4. पदार्थ की बनावट में कोई अन्तर नहीं होता।	4. पदार्थों की बनावट में बहुत अन्तर आता है।
5. कोई ऊर्जा परिवर्तन नहीं होता है।	5. ऊर्जा परिवर्तन होता है।

प्रश्न (ii)
लोहे को जंग लगने से क्या अर्थ है ? लोहे की वस्तुओं को जंग लगने की आवश्यक परिस्थितियां (शर्ते) कौन-सी हैं ? लोहे और लोहे की वस्तुओं को जंग लगने से कैसे बचाया जा सकता है ?
उत्तर-
लोहे को जंग लगना – यह एक ऐसा परिवर्तन है जिसमें लोहे तथा लोहे से बनी वस्तुओं का पर्यावरण की वायु (ऑक्सीजन) तथा नमी (पानी) के संपर्क में आने से हमला होता है। जिसके परिणाम में लोहे की सतह के ऊपर एक लाल भूरी परत बन जाती है जो लोहे की मजबूती को कमजोर कर देती है। इसे लोहे को जंग लगना कहते हैं। लोहे की इस लाल परत को जंग कहते हैं।

लोहे को जंग लगने की शर्ते-

1. लोहे की वस्तु की खुली सतह
2. हवा की उपस्थिति
3. नमी की उपस्थिति।

लोहे को जंग लगने से बचाने के उपाय – लोहे की वस्तुओं को ऑक्सीजन, पानी के संपर्क में आने से रोककर हम लोहे को जंग लगने की प्रक्रिया को रोक सकते हैं या कम कर सकते हैं। निम्नलिखित उपायों से लोहे को जंग लगने से रोका जा सकता है- .

1. ग्रीस या तेल की परत चढ़ा कर – लोहे की वस्तु की सतह पर ग्रीस या तेल की परत-चढ़ाकर जंग लगने से रोका जा सकता है।
2. पेंट करके – सतह के ऊपर एक समान तथा निरंतर पेंट की परत चढ़ाकर जंग लगने से रोका जा सकता है।
3. गैल्वेनीकरण करके – किसी अक्रियशील धातु की लोहे की सतह पर परत जमा कर के लोहे की सतह को हवा तथा नमी के संपर्क में आने से रोका जा सकता है। इस प्रक्रम को गैल्वेनीकरण कहते हैं। लोहे के गैल्वेनीकरण के लिए आमतौर पर एल्युमीनियम तथा जिंक (जिस्त) धातुओं का प्रयोग किया जाता है।

प्रश्न (iii)
कॉपर सल्फेट (CusO₄) के क्रिस्टलीकरण की प्रक्रिया का विस्तार से वर्णन कीजिए।
उत्तर-
कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल बनाने की विधि-

एक बीकर \(\frac{2}{3}\) पानी से भरो। अब इसमें हल्के सल्फ्यूरिक ऐसिड की कुछ बूंदें डालो। इसे सैप्टिक लैंप पर गर्म करो। जब यह पानी उबलना आरंभ हो तब उसमें कॉपर सल्फेट का पाउडर मिलाओ तथा घोल को लगातार हिलाते रहो। कॉपर सल्फेट के धुल जाने पर और कॉपर सल्फेट मिलाओ ताकि – और अधिक पाउडर घोलना संभव न हो। यह चित्र-कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल बनाना कॉपर सल्फेट का संतृप्त घोल है। अब इस घोल को ठंडा होने के लिए रख दो। कुछ समय बाद आप इसमें कॉपर सल्फेट (रवे) बने देखोगे। इसे फिल्टर कर लो तथा क्रिस्टलों को सूखने को रख दें।

Science Guide for Class 7 PSEB भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन Intext Questions and Answers

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 58)

प्रश्न 1.
बताएं कि कागज़ को काटना उत्क्रमणीय परिवर्तन है या अनुत्क्रमणीय।
उत्तर-
अनुत्क्रमणीय परिवर्तन।

प्रश्न 2.
क्या कागज़ को काटना भौतिक परिवर्तन है, या रासायनिक परिवर्तन ?
उत्तर-
कागज़ को काट कर टुकड़ों में बाँटने से इसके आकार में परिवर्तन होता है, परन्तु कोई नया पदार्थ नहीं बनता है। इसलिए स्पष्ट तौर पर यह एक भौतिक परिवर्तन है।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 58)

प्रश्न 1.
क्या आप चॉक पाउडर से चॉक प्राप्त कर सकते हैं ?
उत्तर-
हाँ, हम चॉक पाउडर से चॉक प्राप्त कर सकते हैं। इसलिए चॉक पाउडर में पानी मिला कर पेस्ट बना लें फिर इसे बेलकर चॉक के आकार का बनाकर सुखा लें।

प्रश्न 2.
क्या चॉक पाउडर जल में घुल जाता है ?
उत्तर-
नहीं, चॉक पाउडर जल में घुलता नहीं है।

प्रश्न 3.
उपरोक्त परिवर्तन की स्थिति भौतिक है या रासायनिक ?
उत्तर-
चॉक पाऊडर से चॉक बनाया जा सकता है, भाव आप मूल पदार्थ (चाक पाऊडर) को उसके मूल आकार में प्राप्त कर सकते हो जिसके गुण पहले वाले हैं, परन्तु उसकी शकल तथा आकार में परिवर्तन हुआ है। इसे पीस कर दोबारा चाक पाऊडर बनाया जा सकता है। इसलिए यह एक भौतिक परिवर्तन है।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 59)

प्रश्न 1.
तापमान के ……………………… से बर्फ पिघल कर पानी बन जाती है ?
उत्तर-
बढ़ने।

प्रश्न 2.
तापमान के …………………… से जल बर्फ के रूप में जम जाता है ?
उत्तर-
घटने।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 60 )

प्रश्न 1.
वाष्पीकरण की परिभाषा दें।
उत्तर-
वाष्पीकरण – यह वह प्रक्रिया है जिसमें तरल एक निश्चित तापमान तक गर्म करने से गैसें के रूप में बदल जाता है।

प्रश्न 2.
संघनन की परिभाषा दें।
उत्तर-
संघनन – यह वह प्रक्रिया है जिसमें वाष्प को ठंडा करने से तरल रूप में बदला जाता है। यह वाष्पीकरण से उल्ट प्रक्रिया है।
इसी तरह अगर भाप को ठंडा किया जाए तो यह पानी में परिवर्तित हो जाती है।

प्रश्न 3.
तापमान के ………………….. से जल तरल से गैसीय अवस्था में बदल जाता है।
उत्तर-
बढ़ने।

प्रश्न 4.
तापमान के ………………………. से जल गैसीय से तरल अवस्था में बदल जाता है।
उत्तर-
घटने।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 60)

प्रश्न 1.
गर्म करने पर ब्लेड के अगले स्वतन्त्र भाग के रंग में आपने क्या परिवर्तन देखा ?
उत्तर-
गर्म होने पर ब्लेड का अगला भाग लाल रंग का हो जाता है और जब उसे आग से हटाकर ठंडा किया जाता है तो यह पहले वाले मूल रंग में वापिस आ जाता है।

प्रश्न 2.
यह परिवर्तन उत्क्रमणीय है या अनुत्क्रमणीय ?
उत्तर-
यह उत्क्रमणीय परिवर्तन है क्योंकि परिवर्तन में कोई नये गुण नहीं बदले हैं तथा परिस्थितियां उल्टाने से यह वापिस मूल रूप में आ जाता है।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 61)

प्रश्न 1.
भौतिक परिवर्तन की परिभाषा लिखो।
उत्तर-
भौतिक परिवर्तन – यह एक अस्थायी परिवर्तन है जिसमें थोड़े समय के लिए वस्तु के गुणों जैसे आकार, रंग, लंबाई, अवस्था में परिवर्तन होता है, भौतिक परिवर्तन कहलाता है।

प्रश्न 2.
क्या कोई नया पदार्थ भौतिक परिवर्तन के दौरान बनता है?
उत्तर-
भौतिक परिवर्तन के दौरान कोई नये गुणों वाला पदार्थ नहीं बनता।

प्रश्न 3.
अपने आस-पास से भौतिक परिवर्तनों की दो उदाहरण बताइए।
उत्तर-

1. मोम का पिघलना,
2. बर्फ का पिघलना,
3. पानी का जमना,
4. पानी में चीनी का घुलना।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 62)

प्रश्न 1.
मैग्नीशियम की पट्टी जलने पर किस प्रकार की धातु ऑक्साइड बनाती है ?
उत्तर-
मैग्नीशियम रिबन जलते समय हवा में ऑक्सीजन से मिल कर मैग्नीशियम ऑक्साइड बनाता है।

प्रश्न 2.
उपरोक्त क्रियाकलाप में बने मैग्नीशियम ऑक्साइड का रंग क्या है ?
उत्तर-
मैग्नीशियम रिबन जलने के बाद मैग्नीशियम ऑक्साइड का सफेद रंग का पाउडर बनाता है।

प्रश्न 3.
आप विलयन की अम्लीय या क्षारीय रूप की जाँच करने के लिए किस पत्र का प्रयोग करते हैं ?
उत्तर-
मैग्नीशियम ऑक्साइड के पानी में घोल की जाँच करने के लिए लाल लिटमस पेपर का प्रयोग किया जाता है जिसे यह घोल नीले रंग का कर देता है क्योंकि यह घोल क्षारीय प्रकृति का होता है।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 63)

प्रश्न 1.
तांबे के सल्फेट (कॉपर सल्फेट) का सामान्य नाम क्या है ?
उत्तर-
तांबे के सल्फेट का साधारण नाम ‘नीला थोथा’ है।

प्रश्न 2.
फैरस सल्फेट का रंग और रासायनिक सूत्र लिखिए।
उत्तर-
आयरन सल्फेट का रंग-हरा। आयरन सल्फेट का रासायनिक मूत्र (फार्मूला)-FeSO₄।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 64)

प्रश्न 1.
चूने का फार्मूला क्या है ?
उत्तर-
चूने का रासायनिक सूत्र : Ca(OH)₂ ।

प्रश्न 2.
उपरोक्त क्रिया में CO₂ गैस की उपस्थिति का पता कैसे लगाया जा सकता है ?
उत्तर-
जब कार्बन डाइऑक्साइड गैस को चूने के पानी में से गुजारा जाता है तो कैल्शियम कार्बोनेट बनने से चूने का पानी दुधिया हो जाता है।

(दुधियापन) सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 66)

प्रश्न 1.
रासायनिक परिवर्तन क्या है ?
उत्तर-
रासायनिक परिवर्तन – वे परिवर्तन जिसमें एक या एक से अधिक नये पदार्थ बनते हैं जिनकी संरचना तथा गुण पहले क्रिया करने वाले पदार्थों से भिन्न हैं, को रासायनिक परिवर्तन कहते हैं।

प्रश्न 2.
रासायनिक परिवर्तन को देखने के लिए दो निरीक्षण लिखें।
उत्तर-

1. नये गुणों वाले पदार्थ का बनना।
2. रासायनिक संरचना में तबदीली।

प्रश्न 3.
चूने का पानी क्या है ?
उत्तर-
चूने का पानी कैल्शियम हाइड्रोक्साइड का घोल।

प्रश्न 4.
जब कार्बन डाइऑक्साइड चूने के पानी से प्रवाहित होता है तो क्या होता है ?
उत्तर-
जब कार्बन डाइऑक्साइड गैस चूने के पानी में से गुज़रती है तो कैल्शियम कार्बोनेट बनने के कारण पानी दुधिया हो जाता है।

प्रश्न 5.
जब एसिटिक एसिड (सिरका) बेकिंग सोडा के साथ प्रतिक्रिया करता है, तो कौन-सी गैस उत्पन्न होती है ?
उत्तर-
जब सिरका (ऐसीटिक ऐसिड) बेकिंग सोडा (मीठा सोडा) से प्रतिक्रिया करता है, तो कार्बन डाइऑक्साइड गैस पैदा होती है।

प्रश्न 6.
कॉपर सल्फेट का रंग और सूत्र क्या है ?
उत्तर-
कॉपर सल्फेट का रंग : नीला। कॉपर सल्फेट का रासायनिक सूत्र : Cuso₄।

प्रश्न 7.
रासायनिक क्रियाओं के परिणामस्वरूप बने कुछ यौगिकों के नाम बताएँ।
उत्तर-
रासायनिक क्रियाओं के फलस्वरूप बने कुछ यौगिकों के नाम-

1. कैल्शियम कार्बोनेट,
2. सोडियम क्लोराइड
3. सोडियम नाइट्रेट,
4. कॉपर सल्फेट,
5. पानी,
6. कार्बन डाइऑक्साइड,
7. मैग्नीशियम ऑक्साइड।

प्रश्न 8.
अध्याय 5 में आपने अम्ल और क्षारक को परस्पर मिलाकर उदासीन किया था ? क्या उदासीनीकरण की अभिक्रिया रासायनिक परिवर्तन है ?
उत्तर-
उदासीनीकरण एक रासायनिक परिवर्तन हैं क्योंकि अम्ल तथा क्षारक को आपस में मिलाने से नमक तथा पानी उत्पाद बनते हैं। नमक की संरचना तथा गुण बिल्कुल भिन्न हैं जो न तो वे अम्ल से मिलते हैं तथा न ही क्षारक से। अर्थात् इस प्रतिक्रिया के दौरान नये गुणों वाला तथा नयी संरचना वाला पदार्थ नमक बनता है। इससे स्पष्ट हो जाता है कि उदासीनीकरण रासायनिक परिवर्तन है।

सोचें तथा उत्तर दें :-(पेज 68)

प्रश्न 1.
क्रिस्टलीकरण की प्रक्रिया का अंतिम उत्पाद क्या होता है ?,
उत्तर-
क्रिस्टलीकरण की प्रक्रिया के दौरान अवस्था में परिवर्तन होता है। इस प्रतिक्रिया में साफ तथा शुद्ध क्रिस्टल (रवे) बनते हैं। इसलिए यह एक भौतिक परिवर्तन है।

प्रश्न 2.
आप गर्म पानी में कॉपर सल्फेट पाउडर घोलना कब बंद करोगे ?
उत्तर-
कॉपर सल्फेट के पाउडर को तब तक गर्म पानी में घोलना जारी रखेंगे। जब तक उसमें और कॉपर सल्फेट घोलना संभव न हो। इस अवस्था को संतृप्त अवस्था कहते हैं तथा घोल को संतृप्त घोल कहते हैं। जब अधिक कॉपर सल्फेट घुल न सके तथा कॉपर सल्फेट घोलना बंद कर दो तथा घोल को ठंडा होने के लिए रख दो।

PSEB Solutions for Class 7 Science भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन Important Questions and Answers

वस्तुनिष्ठ प्रश्न

प्रश्न 1.
निम्नलिखित कथनों में रिक्त स्थानों को भरिए-

(क) जब कार्बन-डाइऑक्साइड को चूने के पानी में प्रवाहित किया जाता है, तो यह ……………….. के बनने के कारण दूधिया हो जाता है।
उत्तर-
कैल्शियम कार्बोनेट

(ख) खाने के सोडे का रासायनिक नाम ………………………. है।
उत्तर-
सोडियम बाइकार्बोनेट

(ग) ऐसी दो विधियाँ, जिनके द्वारा लोहे को जंग लगने से बचाया जा सकता है ……………… और …………………. हैं।
उत्तर-
पेंट करना, गैल्वेनीकरण

(घ) ऐसे परिवर्तन भौतिक परिवर्तन कहलाते हैं, जिनमें किसी पदार्थ के केवल ………………………… गुणों में परिवर्तन
होता है।
उत्तर-
भौतिक

(ङ) ऐसे परिवर्तन जिनमें नए पदार्थ बनते हैं, ………………………. परिवर्तन कहलाते हैं।
उत्तर-
रासायनिक।

प्रश्न 2.
कॉलम A में दिए गए शब्दों का मिलान कॉलम B के शब्दों से कीजिए-

कॉलम ‘A’	कालम ‘B’
(i) कार्बनडाइऑक्साइड	(क) अस्थायी परिवर्तन
(ii) रासायनिक परिवर्तन	(ख) चूने के पानी को दुधिया
(iii) मैग्नीशीयम की तार का हवा में जलना	(ग) वाष्पीकरण
(iv) भौतिक परिवर्तन	(घ) रासायनिक परिवर्तन
(v) पानी का भाप बनना	(ङ) नये गुणों वाला नया पदार्थ बनना

उत्तर-

कॉलम ‘A’	कालम ‘B’
(i) कार्बनडाइऑक्साइड	(ख) चूने के पानी को दुधिया
(ii) रासायनिक परिवर्तन	(ङ) नये गुणों वाला नया पदार्थ बनना
(iii) मैग्नीशीयम की तार का हवा में जलना	(घ) रासायनिक परिवर्तन
(iv) भौतिक परिवर्तन	(क) अस्थायी परिवर्तन
(v) पानी का भाप बनना	(ग) वाष्पीकरण

प्रश्न 3.
सही विकल्प चुनें-

(i) जंग है-
(क) कार्बनडाइऑक्साइड
(ख) आयरन
(ग) ऑक्सीजन
(घ) आयरन ऑक्साइड
उत्तर-
(घ) आयरन ऑक्साइड।

(ii) निम्नलिखित में से कौन-सा भौतिक परिवर्तन नहीं है ?
(क) लोहे को जंग लगना
(ख) बर्फ का पिघलना
(ग) बर्फ का जमना
(घ) चीनी को पानी में घोलना।
उत्तर-
(क) लोहे को जंग लगना।

(iii) ………………….. एक भौतिक परिवर्तन है ।
(क) लोहे को जंग लगना
(ख) मैग्नीशीयम रिबन का जलना
(ग) बिजली बल्ब का जलना
(घ) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर-
(ग) बिजली बल्ब का जलना।

(iv) किसके क्रिस्टल (रवे) नहीं प्राप्त किए जा सकते ?
(क) सोडियम क्लोराइड
(ख) कार्बन (ग) कॉपर सल्फेट
(घ) आयरन सल्फेट।
उत्तर-
(ख) कार्बन।

(v) अम्ल तथा क्षारक की आपसी क्रिया है-
(क) उदासीनीकरण
(ख) मिश्रित धातु
(ग) गैलवेनीकरण
(घ) उपरोक्त में से कोई नहीं।
उत्तर-
(क) उदासीनीकरण।

(vi) लोहे की शीट पर जिस्त की पर्त चढ़ाने की विधि है-
(क) मिश्रित धातु बनाना
(ख) गैल्वेनीकरण
(ग) किस्टलीकरण
(घ) उदासीनीकरण
उत्तर-
(ख) गैल्वेनीकरण।

प्रश्न 4.
निम्नलिखित कथनों में से ठीक अथवा गलत बताएं।

(क) लकड़ी के लट्ठे को टुकड़ों में काटना एक रासायनिक परिवर्तन है।
उत्तर-
ग़लत

(ख) पत्तियों से खाद का बनना एक भौतिक परिवर्तन है।
उत्तर-
ग़लत

(ग) जस्ते (जिंक) लेपित लोहे के पाइपों में आसानी से जंग नहीं लगती है।
उत्तर-
ठीक

(घ) लोहा और जंग एक ही पदार्थ हैं।
उत्तर-
ग़लत

(च) भाप का संघनन रासायनिक परिवर्तन नहीं है।
उत्तर-
ठीक।

अति लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
जब रबड़ को खींचा जाता है, तो यह किस प्रकार का परिवर्तन होता है ?
उत्तर-
भौतिक परिवर्तन।

प्रश्न 2.
हवा से संबंधित किसी भौतिक परिवर्तन का उदाहरण दीजिए।
उत्तर-
गुब्बारे को फुलाना।

प्रश्न 3.
रासायनिक परिवर्तन से क्या होता है ?
उत्तर-
नए पदार्थ बनते हैं।

प्रश्न 4.
जंग क्या है ?
उत्तर-
जंग-लोहे की वस्तुओं पर गहरे लाल भूरे रंग की परत जंग कहलाती है।

प्रश्न 5.
जंग लगने के लिए कौन-सी दो परिस्थितियाँ आवश्यक हैं ?
उत्तर-

1. जल,
2. ऑक्सीजन अथवा वायु।

प्रश्न 6.
मैग्नीशियम फीता जलाने से जो राख मिलती है, उसे पानी में घोलने से क्या होता है ?
उत्तर-
मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड बनता है।

प्रश्न 7.
लिटमस कागज़ के परीक्षण से मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड की प्रकृति क्या है ?
उत्तर-
क्षारकीय।

प्रश्न 8.
कॉपर सल्फेट विलयन का रंग क्या है ?
उत्तर-
नीला।

प्रश्न 9.
कॉपर सल्फेट के विलयन में लोहे की कील डुबोने से क्या होता है ?
उत्तर-
विलयन का नीला रंग हरा हो जाता है।

प्रश्न 10.
जब बेकिंग सोडे में सिरका मिलाया जाता है तो कौन-सी गैस उत्पन्न होती है ?
उत्तर-
कार्बन डाइऑक्साइड।

लघु उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
निम्नलिखित को भौतिक अथवा रासायनिक परिवर्तनों में वर्गीकृत करो-
(क) काँच का पिघलना
(ख) अगरबत्ती का जलना
(ग) कपड़े का फाड़ना
(घ) फूल से बीज का बनना
(च) खाने का पकना
(छ) बादल का बनना।
उत्तर-
भौतिक परिवर्तन – काँच का पिघलना, कपड़े का फाड़ना, बादल का बनना। रासायनिक परिवर्तन अगरबत्ती का जलना, फूल से बीज बनना, खाने का पकना।

प्रश्न 2.
भौतिक परिवर्तनों की विशेषताएं लिखो
उत्तर-
भौतिक परिवर्तनों की विशेषताएं

1. अंतिम उत्पाद अभिकारकों से मिलते-जुलते हैं।
2. कोई नया पदार्थ नहीं बनता।
3. परिवर्तन उत्कर्मणीय होते हैं।
4. एक अस्थायी परिवर्तन है।
5. ऊर्जा बहुत कम खर्च होती है।
6. अभिकारकों और उत्पादों का कुल पुँज समान रहता है।

प्रश्न 3.
रासायनिक परिवर्तनों के गुण लिखो।
उत्तर-
रासायनिक परिवर्तनों के गुण-

1. एक या दो नए उत्पादन उत्पन्न होते हैं।
2. एक स्थाई परिवर्तन है और आसानी से उत्क्रमित नहीं हो सकता।
3. रासायनिक क्रिया में ऊर्जा परिवर्तन काफ़ी अधिक होता है।
4. अभिकारकों और उत्पादों का कुल पुँज क्रिया दौरान स्थिर रहता है।

प्रश्न 4.
मैग्नीशियम का जलना एक रासायनिक परिवर्तन क्यों है ?
उत्तर-
मैग्नीशियम फीते का जलना-जब मैग्नीशियम फीते को वायु में जलाया जाता है, तो यह चमकीला प्रकाश देता है और राख उत्पन्न करता है। क्योंकि राख (मैग्नीशियम ऑक्साइड) एक नया पदार्थ है, इसलिए मैग्नीशियम फीते का जलना एक रासायनिक परिवर्तन है।

प्रश्न 5.
पानी में शक्कर घोलना एक भौतिक परिवर्तन है। क्यों ?
उत्तर-
जब शक्कर के दाने पानी में घोले जाते हैं, तब एक साफ विलयन प्राप्त होता है। इस परिवर्तन के भौतिक होने के निम्नलिखित कारण हैं-

1. कोई नया पदार्थ नहीं बनता।
2. शक्कर क्रिस्टलीकरण द्वारा वापिस प्राप्त की जा सकती है।
3. परिवर्तन में कोई ऊष्मा की ज़रूरत नहीं है।
4. शक्कर विलयन का कुल पुँज, जल और शक्कर के दानों के पुँज के समान है।

प्रश्न 6.
जब नींबू के रस में खाने का सोडा मिलाया जाता है, तो बुलबुले बनते हैं और गैस निकलती है। यह किस प्रकार का परिवर्तन है ? समझाइए।
उत्तर-
जब खाने का सोडा (क्षारक) नींबू के रस (तनु सिट्रिक अम्ल) में मिलाया जाता है तो कार्बन-डाइऑक्साइड पैदा होती है जो बुलबुलों के रूप में बाहर निकलती है। यह एक रासायनिक परिवर्तन का उदाहरण है।

प्रश्न 7.
समझाइए कि लकड़ी के जलने और उसे छोटे टुकड़ों में काटने को दो भिन्न प्रकार के परिवर्तन क्यों माना जाता है।
उत्तर-
लकड़ी का जलना – एक रासायनिक परिवर्तन है, क्योंकि लकड़ी जल कर राख और गैस उत्पन्न करती है। टुकड़ों में काटना-एक भौतिक परिवर्तन है, क्योंकि लकड़ी के टुकड़ों और लकड़ी के भौतिक गुण समान हैं।

प्रश्न 8.
समझाइए कि लोहे के गेट को पेंट करने से उसका जंग लगने से बचाव किस कारण से होता है।
उत्तर-
पेंट द्वारा जंग लगने से बचाव-जंग लगने के लिए ऑक्सीजन और जल दोनों आवश्यक हैं। यदि लोहे के गेट को पेंट कर दिया जाता है, तो इसका संपर्क वायु से टूट जाता है जिसके फलस्वरूप जंग नहीं लगता।

प्रश्न 9.
समझाइए कि रेगिस्तानी क्षेत्रों की अपेक्षा समुद्रतटीय क्षेत्रों में लोहे की वस्तुओं में जंग अधिक क्यों लगती है।
उत्तर-
समुद्रतटीय क्षेत्रों में जंग लगने की तीव्र गति का कारण – समुद्रतटीय क्षेत्रों की हवा नमी से भरी होती है जो जंग लगने की दर को बढ़ाती है। परंतु रेगिस्तान के क्षेत्रों में हवा में नमी नहीं होती इसलिए वहाँ जंग लगने की दर कम है।

दीर्घ उत्तरात्मक प्रश्न

प्रश्न 1.
क्रिस्टलीकरण क्या है ? फिटकरी के क्रिस्टल कैसे प्राप्त किए जा सकते हैं ?
उत्तर-
क्रिस्टलीकरण-किसी पदार्थ के शुद्ध तथा बड़ी आमाप के क्रिस्टल, उनके विलयन से प्राप्त करने की विधि को क्रिस्टलीकरण कहते हैं। यह प्रक्रम अक्सर शुद्ध पदार्थ प्राप्त करने के लिए अपनाया जाता है।

क्रिस्टल बनाना फिटकरी के क्रिस्टल बनाना – एक बीकर में आसुत जल लें। इसमें फिटकरी पाऊडर घोलें। विलयन को गर्म करें और फिटकरी पाउडर तब तक मिलाएं जब तक फिटकरी का घुलना संभव हो। गर्म विलयन को छान लें और ठंडा होने के लिए रख दें। फिटकरी के बड़े क्रिस्टल बन जाएंगे।