Punjab State Board PSEB 6th Class Home Science Book Solutions Practical चाय बनाना और परोसना Notes.
PSEB 6th Class Home Science Practical चाय बनाना और परोसना
सामग्री—
- चाय की पत्ती — 3/4 छोटी चम्मच
- चीनी — 1 छोटी चम्मच
- दूध — 2-3 बड़े चम्मच
- पानी — 1 कप
विधि—पहले केतली में उबलता हुआ थोड़ा-सा पानी डालकर, केतली में चारों ओर हिलाकर, निकाल दें ताकि वह गर्म हो जाए। अब उसमें चाय की पत्ती डाल दें। ऊपर से उबलता हुआ पानी डालकर इसे पाँच मिनट ढक कर रख दें। इसे गर्म दूध और चीनी के साथ परोसें।
नोट-
- जितने कप चाय बनानी हो उसी हिसाब से सामग्री की मात्रा लें।
- दूध, चाय और चीनी की मात्रा स्वादानुसार घटाई-बढ़ाई जा सकती है।
- चाय बनाकर देने के लिए प्याले में चीनी और केतली से चाय (गर्म पानी में पत्ती मिली हुई) डालें। प्याला थोड़ा खाली रखें और उसमें दूध मिलायें। चाय तैयार हो जायेगी। इसे बर्तन में डालकर गर्म-गर्म परोस दें।
कुल मात्रा—1 व्यक्ति के लिए।