Class 5

Punjab State Board PSEB 5th Class EVS Book Solutions Chapter 19 पानी-आंतरिक संसार Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 5 EVS Chapter 19 पानी-आंतरिक संसार

EVS Guide for Class 5 PSEB पानी-आंतरिक संसार Textbook Questions and Answers

पृष्ठ-129-130

क्रिया 1.
एक मिठाई वाला या जूतों वाला खाली डिब्बा लें। उसके अन्दर नीले रंग का कागज़ चिपकाओ। नीचे वाले भाग में घास-फूस की सहायता से समुद्री वनस्पति दिखाएं। गत्ते के टुकड़ों में रंग कर चट्टानें/पत्थर दिखाएं। अब इसमें मछलियां/जल जीवों की तस्वीरें चिपकाएं। अंत में इसको ऊपर से लेमीनेशन-शीट से ढक दें। अक्वेरीअम का मॉडल तैयार है।
उत्तर :
स्वयं करें।

• मगरमच्छ,
• कछुआ,
• मेंढक,
• आक्टोपस,
• तारा मछली,
• डाल्फीन,
• मुर्गाबी,
• बत्तख।

पृष्ठ-130

क्रिया 2.
बच्चों को भिन्न-भिन्न जलीय जीवों की तस्वीरें दिखाकर प्रत्येक बच्चे को अलगअलग जलीय-जीवों के मॉडल तैयार करने के लिए कहा जाये।
उत्तर :
स्वयं करें।

पृष्ठ-131

प्रश्न 1.
रिक्त स्थान भरें- (कमल, दुनिया, व्हेल, जलीय)
(क) पानी के भीतर एक पूरी ………………………………….. बसती है!
(ख) ………………………………….. जीव हमेशा पानी में ही रहते हैं।
(ग) सबसे बड़ा समुद्री जीव ………………………………….. है।
(घ) ………………………………….. का पत्ता रोटी की तरह गोल होता है।
उत्तर :
(क) दुनिया,
(ख) जलीय,
(ग) व्हेल,
(घ) कमल।

प्रश्न 2.
निम्नलिखित सही कथन पर (✓) और गलत कथन पर (✗) का निशान लगाएं :

(क) पानी में रहने वाले जीव थलीय जीव होते
(ख) व्हेल सबसे बड़ा समुद्री जीव है।
(ग) जल लिली ताज़े खड़े पानी में होती है।
(घ) समुद्र के अन्दर वनस्पति भी होती है।
उत्तर :
(क) ✗
(ख) ✓
(ग) ✓
(घ) ✓

प्रश्न 3.
सही मिलान करें
1. शार्क (क) आठ टांगें
2. आक्टोपस (ख) गलफड़े
3. कछुआ (ग) नोकीले दाँत
4. मछली (घ) सख्त खोल
उत्तर :
1. (ग),
2. (क),
3. (घ),
4. (ख)

प्रश्न 4.
निम्नलिखित प्रश्नों के ठीक उत्तर पर सही (✓) का निशान लगाएं :

(क) निम्नलिखित में से कौन सा जल-थलीय जीव है ?
शार्क
मगरमच्छ
व्हेल
उत्तर :
मगरमच्छ

(ख) निम्नलिखित में से कौन सा फूल पानी में खिलता है ?
गुलाब
सूरजमुखी
जल-लिली।
उत्तर :
जल-लिली

(ग) मछलियाँ कौन-से अंग द्वारा सांस लेती हैं ?
नाक
फेफड़े
गलफड़े
उत्तर :
गलफड़े

(घ) निम्नलिखित में से कौन-सा पक्षी पानी के ऊपर रहता है ?
बत्तख
टटहिरी
मोर
उत्तर :
बत्तख

(ङ) गहरे-खारे समुद्री जल में रहने वाला जीव।
मेंढक
कछुआ
तारा मछली
उत्तर :
तारा मछली

प्रश्न 5.
कोई पांच जलीय जीवों के नाम लिखें।
उत्तर :
कुछ जलीय जीव हैं-स्टार फिश, आक्टोपस, समुद्री घोड़ा, सील, व्हेल, शार्क मछली आदि।

प्रश्न 6.
कोई तीन जल-थलीय जीवों के नाम लिखें।
उत्तर :
मेंढक, मगरमच्छ, कछुआ।

प्रश्न 7.
हमारा राष्ट्रीय फूल कौन-सा है ?
उत्तर :
कमल।

प्रश्न 8.
सबसे बड़ा समुद्री जीव कौन-सा है ?
उत्तर :
व्हेल मछली।

प्रश्न 9.
पानी के ऊपर रहने वाले कुछ पक्षियों के नाम लिखो।
उत्तर :
बतखें, हंस, मुरगाबियाँ, बगुले।

प्रश्न 10.
व्हेल (whale) के बारे में आप क्या जानते हैं ? (4-5 वाक्यों में उत्तर दें)
उत्तर :
व्हेल सब से बड़ा समुद्री जीव है। इसका – भार 120 से 150 टन के करीब होता है। यह 90 से 100 फुट लंबी होती है।

प्रश्न 11.
मछलियाँ साँस कैसे लेती हैं ?
अथवा
मछलियां कौन से अंग से सांस लेती हैं ?
उत्तर :
मछलियाँ पानी में घुली ऑक्सीजन को साँस लेने के लिए प्रयोग करती हैं। यह अपने विशेष अंग गलफड़ों के द्वारा ऐसा करती हैं।

प्रश्न 12.
कमल के पौधे के बारे में 4-5 वाक्य लिखो।
उत्तर :
कमल हमारा राष्ट्रीय फूल है। यह पौधा पानी में पैदा होता है। इसका पत्ता बहुत बड़ा रोटी के जैसे गोल होता है। इसके फूल सफेद या गुलाबी होते हैं। इसकी डंडी लंबी होती है।

PSEB 5th Class EVS Guide पानी-आंतरिक संसार Important Questions and Answers

1. ठीक पर (✓) लगाएं

(i) कीट पतंगे ……………………………… द्वारा सांस लेते हैं।
(क) गलफडे
(ख) फेफड़े
(ग) सांस नली
(घ) कोई नहीं।
उत्तर :
(ग) सांस नली

2. ……………………………… पक्षी होने के बावजूद तैर सकता है।
(क) पैंगुइन
(ख) मेंढक
(ग) मछली
(घ) सभी
उत्तर :
(क) पैंगुइन

(iii) मगरमच्छ धरती पर भी रह लेता है तथा पानी में भी इसलिए वह ……………………………… जीव है।
(क) जलीय
(ख) स्थलीय
(ग) जलथली
(घ) भद्दा।
उत्तर :
(ग) जलथली

2. एक/दो वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
जल कुम्भी पौधे के बारे में आप क्या जानते हैं ?
उत्तर :
यह वेल-नुमा पौधा होता है जो खड़े पानी के स्रोतों में बहत तेजी से फैलता है।

प्रश्न 2.
कछुआ कैसा जीव है ?
उत्तर :
यह एक जल-थली जीव है तथा बहुत सुस्त जीव है।

प्रश्न 3.
पौधों को भोजन कौन देता है ?
उत्तर :
पौधे अपना भोजन स्वयं ही तैयार करते

3. रिक्त स्थान भरें
(i) मछली ………………………………………….. द्वारा सांस लेती है।
(ii) कीट-पतंगे ………………………………………….. द्वारा सांस लेते हैं।
(iii) कुमुदिनी तथा ………………………………………….. पानी पर तैरते हैं।
(iv) नीली व्हेल का ………………………………………….. भार होता हैं।
उत्तर :
(i) गलफड़े
(ii) साँस नलिकाएँ
(iii) हाइसिंथ
(iv) 120-150 टन.

4. ठीक/गलत-

(i) पैंगुइन पक्षी होते हुए भी तैर सकते हैं।
(ii) मछली के स्केलज़ इसकी त्वचा को गीला होने नहीं देते।
(iii) समुद्री घोड़े, केंकड़े समुद्र के पानी में पाये जाते हैं।
(iv) कछुआ, मगरमच्छ जैसे जल स्थलीय जीव नहीं है।
उत्तर :
(i) ठीक,
(ii) ठीक,
(iii) ठीक,
(iv) गलत।

5. मिलान करें

(i) मगरमच्छ (क) चमड़ी
(ii) मेंढक (ख) जल-थली जीव
(iii) मछली (ग) फेफड़े
(iv) कछुआ (घ) गलफड़े
उत्तर :
(i) (ख),
(ii) (क),
(iii) (घ),
(iv) (ग)।

6. दिमागी कसरत (माइंड मैप)

उत्तर :

7. पाँच/छः वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
दो जल थली जीवों के बारे लिखें।
उत्तर :
जल-थली जीवों से भाव है कि ऐसे जीव जो पानी तथा धरती दोनों पर रह सकते हैं। उदाहरणें हैं-मगरमच्छ, मेंढक, कछुआ आदि।

• मगरमच्छ-इसके दाँत तीखे होते हैं तथा जबाड़ा मज़बूत होता है। यह अपने शिकार को पलों में ही झपट लेता है।
• मेंढक-यह पानी में तेज़ी से तैरता है तथा धरती पर ऊँची तथा लम्बी छलांगे लगाता है। अपनी लम्बी जीभ में कीटों को पकड़ लेता है।

Punjab State Board PSEB 5th Class EVS Book Solutions Chapter 18 पानी-कृषि का आधार Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 5 EVS Chapter 18 पानी-कृषि का आधार

EVS Guide for Class 5 PSEB पानी-कृषि का आधार Textbook Questions and Answers

पृष्ठ-122-123

क्रिया 1.
प्लास्टिक की एक बोतल लें। उस को निचले भाग से काट लें। उसका ढक्कन बंद ही रहने दें। ढक्कन में एक छेद करें। अब इस बोतल को उल्टा करके पौधे के तने से बांध दें। ऊपर से इसे पानी से भर दें। आप देखेंगे कि बोतल के भीतरी पानी से बूंद-बूंद करके पौधे की सिंचाई हो रही है।
उत्तर :
स्वयं करें।

क्रिया 2.
अपने बुजुर्गों से पता करें कि पुराने समय में मुख्य रूप से कौन सी फ़सलें बोई जाती थीं।
उत्तर :
स्वयं करें।

पृष्ठ-124

प्रश्न 1.
रिक्त स्थान भरें
(क) …………………………………… जुलाई के प्रथम सप्ताह मनाया जाता है।
(ख) आषाढ़ (रबी) की मुख्य फ़सल …………………………………… है।
(ग) श्रावणी (खरीफ़) की मुख्य फ़सल ……………………………………
(घ) …………………………………… अपनाकर धरती की उपजाऊ शक्ति बढ़ती है।
(ङ) दक्षिण भारत में …………………………………… द्वारा सिंचाई की जाती है।
उत्तर :
(क) वन महोत्सव,
(ख) गेहूँ,
(ग) चावल,
(घ) फ़सली चक्र,
(ङ) तालाब।

प्रश्न 2.
निम्नलिखित सही कथन पर (✓) और गलत कथन पर (✗) का निशान लगायें :
(क) वर्षा सबसे प्राचीन सिंचाई का साधन है।
(ख) गेहूँ, सावन की मुख्य फ़सल है।
(ग) चावल की खेती पंजाब के लिए खतरे की घंटी है।
(घ) पानी के बिना भी फ़सलें बोई जाती हैं।
(ङ) कृषि विभिन्नता पर जोर देना चाहिए।
उत्तर :
(क) ✓
(ख) ✗
(ग) ✓
(घ) ✗
(ङ) ✓

पृष्ठ-125

प्रश्न 3.
निम्नलिखित प्रश्नों के सही उत्तर पर (✓) का निशान लगायें

(क) वन महोत्सव किस महीने मनाया जाता है ?
जून
जुलाई
अगस्त
उत्तर :
जुलाई

(ख) निम्नलिखित में से कौन-सा साधन सिंचाई का प्राचीन साधन है ?
ट्यूबवैल
कुएँ
तालाब
उत्तर :
कुएँ

(ग) पंजाब में सिंचाई का मुख्य साधन कौनसा है ?
ट्यूबवैल
नहरें
तालाब
उत्तर :
ट्यूबवैल

(घ) कौन-सी फ़सल अधिक पानी लेती है ?
ज्वार
बाजरा
चावल
उत्तर :
चावल

(ङ) कौन-सी फसल कम पानी लेती है ?
गन्ना
चने
कपास
उत्तर :
चने

प्रश्न 4.
सिंचाई के प्राचीन साधनों के नाम लिखो?
उत्तर :
वर्षा, कुआँ, नहरें, चश्में।

प्रश्न 5.
सिंचाई के आधुनिक साधनों के नाम लिखो।
उत्तर :
टयूबवैल, तालाब, नहरें, ड्रिप प्रणाली, फुहारा प्रणाली।

प्रश्न 6.
ऋतुओं के आधार पर दो प्रकार की फसलों के नाम लिखें?
उत्तर :
रबी की फ़सलें; जैसे- गेहूँ, जौं, सरसों।
खरीफ़ की फ़सलें; जैसे- चावल, मक्की, कपास आदि।

प्रश्न 7.
अधिक पानी लेने वाली फसलों के नाम लिखें?
उत्तर :
धान, गन्ना।

पृष्ठ-126

प्रश्न 8.
कम पानी लेने वाली फ़सलों के नाम लिखें।
उत्तर :
चने, गुआर, बाजरा।

प्रश्न 9.
अगर पानी नहीं होगा तो क्या होगा ?
उत्तर :
पानी के बिना जीव-जंतु तथा पौधे जीवित नहीं रह सकते।

प्रश्न 10.
धरती के नीचे पानी के गहरा होने के क्या कारण हैं ?
उत्तर :
भूमिगत पानी के स्तर में गिरावट के कारण हैं

• नलकूपों का बहुत अधिक गिनती में होना।
•  पानी का दुरुपयोग।
• वृक्षों की कमी से वर्षा का कम होना।
• ज़मीन का सीमेंट, संगमरमर आदि से ढका होना, जिस कारण वर्षा का पानी ज़मीन के अंदर नहीं समा सकता है।
• पॉलीथीन के अत्यधिक प्रयोग से धरती पर अधिक वर्षा का पानी धरती के अंदर नहीं रिसता है।

प्रश्न 11.
धरती के नीचे वाले पानी के गहरे होने से बचाने के लिए सुझाव लिखें।
उत्तर :

• खेतों में कम पानी लेने वाली फ़सलों की बुआई करें।
• लकड़ी पर निर्भरता कम करें।
• ज्यादा से ज्यादा वृक्ष लगाएँ।
• वर्षा का पानी संग्रहित करें।

PSEB 5th Class EVS Guide पानी-कृषि का आधार Important Questions and Answers

1. ठीक पर (✓) लगाएं

(i) रब्बी की फ़सल नहीं है
(क) गेहूँ
(ख) जौं
(ग) मक्की
(घ) सरसों।
उत्तर :
(ग) मक्की

(ii) खरीफ की फसलें हैं
(क) ज्वार
(ख) मक्की
(ग) पटसन
(घ) सभी ठीक।
उत्तर :
(घ) सभी ठीक।

2. एक/दो वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
सिंचाई के पुराने साधन कौन से हैं ?
उत्तर :
कुएं, नहरें, सुए, कस्सियां।

प्रश्न 2.
सिंचाई के आधुनिक साधन कौन से
उत्तर :
ट्यूबवैल, तालाब, नहरें, ड्रिप प्रणाली, फुब्बारा प्रणाली।

प्रश्न 3.
रबी की फसलों के नाम लिखो।
उत्तर :
गेहूं, जौं, सरसों आदि।

प्रश्न 4.
जमीन के नीचे पानी के गहरा होने के दो प्रभाव लिखो।
उत्तर :

• पीने वाले पानी की कमी हो जाएगी।
• जंगल सूख जाएंगे।

3. रिक्त स्थान भरें

(i) वन महोत्सव प्रत्येक वर्ष ……………………………………… माह में मनाया जाता है।
(ii) पौधे भी ……………………………………… होते हैं।
(iii) ……………………………………… द्वारा धरती में से पाइपों द्वारा पानी निकलता है।
(iv) पानी बचाने के लिए ……………………………………… प्रणाली तथा फव्वारा प्रणाली का प्रयोग किया जाता है।
उत्तर :
(i) जुलाई
(ii) सजीव
(iii) टयूबवेल
(iv) ड्रिप

4. ठीक/गलत

(i) ड्रिप प्रणाली से पानी की बचत होती है।
(ii) ऋतुओं के अनुसार चार तरह की फ़सलें हैं।
(iii) गेहूँ खरीफ की फ़सल है।
(iv) रब्बी की फसलें नवम्बर में बोई जाती हैं।
उत्तर :
(i) ठीक,
(ii) गलत,
(iii) गलत,
(iv) ठीक।

5. मिलान करें

(i) गेहूँ (क) खरीफ
(ii) मक्की (ख) रब्बी
(iii) सिंचाई का पुरातन (ग) ड्रिप प्रणाली साधन
(iv) आधुनिक साधन (घ) कुआं
उत्तर :
(i) (ख),
(ii) (क),
(iii) (घ),
(iv) (ग)।

6. दिमागी कसरत (माइंड मैप)

उत्तर :

7. पाँच-छः वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
धरती के नीचे पानी के गहरा होने के क्या प्रभाव हैं ?
उत्तर :

• पीने वाले पानी की कमी हो जाएगी।
• जंगल सूख जाएंगे तथा वर्षा और भी कम होगी।
• फसलें नहीं होंगी अनाज संकट पैदा हो जाएगा।
• पानी की कमी के कारण पानी के स्रोत सूख जाएंगे। जीव-जन्तु पानी के बिना मर जाएंगे।

प्रश्न 2.
पंजाब में धान की बुआई खतरे की घंटी क्यों है ?
उत्तर :
धान की फसल को बहुत पानी की आवश्यकता होती है जिससे धरती के नीचे का पानी गहरा होता जा रहा है। इसलिए पंजाब में धान की बुआई खतरे की घंटी है।

Punjab State Board PSEB 5th Class EVS Book Solutions Chapter 17 जल-एक बहुमूल्य प्राकृतिक साधन Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 5 EVS Chapter 17 जल-एक बहुमूल्य प्राकृतिक साधन

EVS Guide for Class 5 PSEB जल-एक बहुमूल्य प्राकृतिक साधन Textbook Questions and Answers

पृष्ठ-114

प्रश्न 1.
पानी के तीन रूप कौन से हैं?
उत्तर :
ठोस, तरल तथा गैस।

प्रश्न 2.
पानी कौन-कौन सी गैसों के मिलने से बनता है?
उत्तर :
ऑक्सीजन तथा हाइड्रोजन

क्रिया 1.
एक पुराने कपड़े का टुकड़ा लें। उसको पानी से गीला करें। उस गीले कपड़े से जमीन पर पोचा लगाएं। कुछ समय के लिए फ़र्श को गीला छोड़ दें। आप देखेंगे कि गीला फ़र्श अब सूख गया है। सोचें कि फ़र्श का ऊपरी पानी आखिर कहां गया।
उत्तर :
वाष्पीकरण द्वारा पानी उड़ गया।

क्रिया 2.
एक गिलास में आधा हिस्सा पानी डालें। अब उसमें बर्फ के कुछ टुकड़े डालो। कुछ समय पश्चात् गिलास के बाहर पानी की कुछ बूंदे नज़र आएंगी। क्या आप बता सकते हैं कि ये पानी की बूंदे कहाँ से आई?
उत्तर :
हवा में पानी के वाष्प ठण्डे होकर बूंदें बन गए। इसे संघनन कहते हैं।

पृष्ठ-115

क्रिया 3.
एक पतीली में एक गिलास पानी डालें। उसमें दो चम्मच नमक घोलें। अब उस पानी में से नमक को वापिस निकाल सकते हैं?
उत्तर :
स्वयं करें।

पृष्ठ-117

प्रश्न 3.
रिक्त स्थान भरें। (नीला, बादल, बर्फ, तीन)
(क) पानी के ………………………………….. रूप हैं।
(ख) वाष्प बनकर ऊपर उड़ा पानी ………………………………….. बन जाता है।
(ग) पानी के कारण ही धरती को ………………………………….. ग्रह कहा जाता है।
(घ) पानी के ठोस रूप को ………………………………….. कहते हैं।
उत्तर :
(क) तीन,
(ख) बादल,
(ग) नीला,
(घ) बर्फ।

प्रश्न 4.
निम्नलिखित सही कथन पर (✓) और गलत कथन पर (✗) का निशान लगायें :
(क) पानी ठण्डा होकर भाप बन जाता है।
(ख) शुद्ध पानी का कोई रंग नहीं होता।
(ग) पुराने समय में पानी भरने के लिए जाति के आधार पर भेदभाव किया जाता था।
(घ) जल चक्र अपने आप निरंतर चलता रहता
उत्तर :
(क) ✗
(ख) ✓
(ग) ✓
(घ) ✓

प्रश्न 5.
निम्नलिखित प्रश्नों के ठीक उत्तर पर सही (✓) का निशान लगायें :
(क) पानी को कितना ठण्डा करने पर बर्फ बन जाता है?
40°C
0°C
100°C
उत्तर :
0°

(ख) धरती पर कितना भाग पानी है?
60°
50°
70°
उत्तर :
70°

(ग) पानी में घुलने वाली कौन-सी चीज़ है?
नमक
रेत
बजरी
उत्तर :
नमक

(घ) पानी में क्या नहीं डूबता?
लोहा
पत्थर
लकड़ी
उत्तर :
लकडी

(ङ) पानी बनने के लिए ऑक्सीजन के साथ कौन-सी गैस मिलती है?
कार्बन-डाइऑक्साइड
नाइट्रोजन
हाइड्रोजन
उत्तर :
हाइड्रोजन

प्रश्न 6.
पानी में डूबने वाली तीन चीजों के नाम लिखो।
उत्तर :
पत्थर, लोहा, रेत।

प्रश्न 7.
पानी में तैरने वाली तीन चीजों के नाम लिखो।
उत्तर :
प्लास्टिक, लकड़ी, थर्मोकोल।

प्रश्न 8.
पानी में घुलने वाली तीन चीजों के नाम लिखो।
उत्तर :
नमक, चीनी, दूध।

पृष्ठ-118

प्रश्न 9.
शुद्ध पानी की कुछ विशेषताएं लिखो।
उत्तर :
शुद्ध पानी का कोई रंग, कोई स्वाद, कोई गंध, कोई आकार नहीं होता।

प्रश्न 10.
जल चक्र कैसे चलता रहता है? चित्र बना कर व्याख्या करें।
उत्तर :
सभी जल स्रोतों जैसे-तालाब, झीलें, नदियां, समुद्र आदि का पानी सूर्य की गर्मी के कारण गर्म होकर भाप बन जाता है, भाप ऊपर उड़ जाती है तथा ठण्डी होकर पानी की बूंदें बन जाती है। ये बूंदें आपस में जुड़ कर बादल का रूप ले लेती हैं। जब बादल भारी हो जाते हैं तब वर्षा या बर्फवारी होती है। पानी धरती पर दुबारा आ जाता है जो नदियों, नालों, द्वारा समुद्र में पहुंच जाता है। इस प्रकार जो पानी वाष्पीकरण द्वारा धरती से भाप बन कर उड़ा था वर्षा के रूप में पानी के रूप में वापिस आ जाता है।

प्रश्न 11.
पानी में घुले हुए नमक को कैसे अलग किया जा सकता है?
उत्तर :
इस घोल को गर्म करें। पानी को तब तक उबालें जब तक सारा पानी भाप बन कर उड़ नहीं जाता। जब सारा पानी भाप बन कर उड़ जाएगा तो फिर नमक बन जाएगा।

प्रश्न 12.
वाष्पीकरण क्या होता है? कुछ उदाहरण दें।
उत्तर :
जब पानी को खुला छोड़ दें तो इसके कण धीरे-धीरे हवा में उड़ते रहते हैं। इस क्रिया को वाष्पीकरण कहते हैं। फ़र्श पर गीला पोचा लगाए जाने के बाद फ़र्श सूख जाता है, धुले कपड़ों का सूखना आदि वाष्पीकरण के उदाहरण हैं।

प्रश्न 13.
कोई वस्तु पानी के ऊपर कब तैरती
उत्तर :
जब वस्तु द्वारा हटाए गए पानी का भार वस्तु के भार से अधिक हो तो वस्तु पानी पर तैरती रहती है।

PSEB 5th Class EVS Guide जल-एक बहुमूल्य प्राकृतिक साधन Important Questions and Answers

1. ठीक पर (✓) लगाएं

(i) शुद्ध पानी की विशेषताएं हैं
(क) रंगहीन
(ख) गंधहीन
(ग) आकार नहीं
(घ) सभी ठीक
उत्तर :
(घ) सभी ठीक

(ii) आक्सीजन तथा …………… मिल कर पानी बनता है।
(क) नाइट्रोजन
(ख) कार्बनडाइआक्साइड
(ग) हीलीयम
(घ) हाइड्रोजन।
उत्तर :
(घ) हाइड्रोजन।

2. एक/दो वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
पानी की रिर्चाजिंग क्या है?
उत्तर :
धरती में गहरा गड्डा खोदा जाता है ताकि वर्षा का पानी धरती के अन्दर चला जाए। इसको वाटर रिर्चाज़िंग कहते हैं।

प्रश्न 2.
पानी को जीरो डिगरी सैल्सीयस तक ठंडा किया गया है? बतायो पानी में क्या परिवर्तन आऐगा।
उत्तर :
पानी को ज़ीरो डिगरी सैल्सीयस तक ठण्डा करने से यह वर्फ (ठोस अवस्था) में परिवर्तित हो जाऐगा।

3. रिक्त स्थान भरें

(i) गर्म करने से पानी के …………… जाते हैं।
(ii) पानी का ठोस रूप ……………….
(iii) वाष्प इकट्ठे होकर
(iv) पानी पौधों …………….और मनुष्यों के लिए ज़रूरी है।
(v) पानी के बिना ………….. संभव नहीं है।
उत्तर :
(i) वाष्प,
(ii) बर्फ,
(iii) बूंदे,
(iv) जानवरों,
(v) जीवन।

4. ठीक/गलत

(i) शुद्ध पानी का कोई रंग नहीं होता।
(ii) पानी के चार रूप हैं।
(iii) पत्थर पानी में अघुलनशील है।
(iv) हमें पानी व्यर्थ होने देना चाहिए।
(v) जाति के आधार पर किसी व्यक्ति को कुएँ में से पानी लेने से रोकना चाहिए।
उत्तर :
(i) ठीक,
(ii) गलत,
(iii) ठीक
(iv) गलत,
(v) गलत।

5. मिलान करें

1. बर्फ बनना (क) 100°C
2. बादल (ख) ठंडा
3. वाष्पीकरण (ग) 0°C
4. पानी उबलना (घ) भाप
उत्तर :
1. (ग),
2. (घ),
3. (ख),
4. (क)।

6. दिमागी कसरत (माइंड मैप)

उत्तर :

7. पाँच/छः वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
पानी के संघनन से क्या भाव है? उदाहरण सहित समझाएं।
उत्तर :
वायु में सदा ही पानी के वाष्प होते हैं तथा तापमान कम हो जाने पर वाष्पों का संघनन हो जाता है तथा पानी की बूंदों में बदल जाते हैं। ऐसा बर्फ वाले ठण्डे पानी वाले गिलास के बाहर देखा जा सकता है। हवा के वाष्पों का पानी की बूंदों में बदल जाने की क्रिया को संघनन कहा जाता है। सर्दियों में सुबह के समय पत्तों के ऊपर ओस की बूंदें भी इसी प्रकार बनती हैं।

प्रश्न 2.
आपकी कक्षा के अध्यापक ने एक गिलास में आधा भाग पानी डाल कर उसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डाल दिए। कुछ समय बाद गिलास के बाहर पानी की कुछ बूंदे नज़र आने लगीं। बताएँ पानी की बूंदे कहाँ से आईं?

Punjab State Board PSEB 5th Class EVS Book Solutions Chapter 16 समूह और सुख Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 5 EVS Chapter 16 समूह और सुख

EVS Guide for Class 5 PSEB समूह और सुख Textbook Questions and Answers

पृष्ठ-107-108

प्रश्न 1.
किसी ऐसी घटना का वर्णन करें जब आपके किसी पड़ोसी ने आपकी या फिर अपने किसी पड़ोसी की सहायता की हो।
उत्तर :
हमारे पड़ोस में एक बुजुर्ग औरत अकेली रहती थी। उन्हें सभी नानी कहते थे। एक दिन उनका स्वास्थ्य खराब हो गया। मेरी माता-पिता जी ने डॉक्टर को बुलाकर उनको चैक करवाया तथा वहीं उनके घर रह कर उनकी देखभाल की। उन्हें भोजन बनाकर दिया, फल भी दिए, चाय आदि बना कर दी। दो दिन में नानी जी ठीक हो गईं।

प्रश्न 2.
मनुष्य को इकटे रहने से क्या-क्या लाभ होते हैं ?
उत्तर :
मनुष्य गाँव, शहर, कस्बों में इकट्ठे रहते हैं। आस-पड़ोस में रहने से एक-दूसरे के दुःख में सहायता कर सकते हैं, दूसरे से सहायता माँग सकते हैं। साथ रहने से सुरक्षित रहने की भावना भी जुड़ी हुई है। जब भी कोई आपदा आ जाए या कोई खतरा पैदा होता है तो मिल-जुल कर खतरे का सामना कर सकते हैं।

प्रश्न 3.
आपके पड़ोस में आपको कौन-सा परिवार सबसे अच्छा लगता है और क्यों ?
उत्तर :
हमारे पड़ोस में एक परिवार रहता है जिसमें पति-पत्नी रहते हैं। वे दोनों स्कूल में अध्यापन का काम करते हैं। आस-पड़ोस में किसी को भी समस्या होती है तो वे तुरंत सहायता के लिए पहुँच जाते हैं। कोई भिखारी भी उनके घर से भूखा नहीं जाता है। वे बहुत मीठी भाषा का प्रयोग करते हैं। वे आस-पड़ोस के बच्चों को भी मुफ़्त में पढ़ा देते हैं।

प्रश्न 4.
आपके मुहल्ले या गाँव में कौन-कौन से सार्वजनिक स्थान हैं और लोग इनका प्रयोग किसकिस कार्य के लिए करते हैं ? (उदाहरण के लिए धर्मशाला, धार्मिक स्थान, बारात घर आदि)
उत्तर :
हमारे गाँव में एक ‘कम्यूनिटी हाल’ है जिसका प्रयोग शादी-विवाह के समय तथा गाँव में मनाए जाते अन्य पर्व-त्योहारों पर किया जाता है।

पृष्ठ-111

क्रिया-1
अपने माता-पिता से बातचीत करके पता करें कि क्या उन्हें कभी किसी प्राकृतिक विपत्ति का सामना करना पड़ा था ? उस समय उनकी किसने और क्या सहायता की थी ?
उत्तर :
स्वयं करें।

पृष्ठ-112

प्रश्न 5.
खाली स्थान भरो (अकेला, गर्मी-सर्दी, कच्चे घर, एम्बुलेंस, बीमारियाँ)
1. मनुष्य ………………………………… नहीं रह सकता।
2. वर्षा के मौसम में ………………………………… ढह सकते हैं।
3. मरीज़ को अस्पताल ………………………………… में ले जाया जाता है।
4. बाढ़ के बाद ………………………………… फैल जाती है।
5. घर हमें ………………………………… से बचाते हैं।
उत्तर :
(1) अकेला,
(2) कच्चे घर,
(3) एम्बुलेंस,
(4) बीमारियाँ,
(5) गर्मी-सर्दी।

प्रश्न 6.
सही कथन पर (✓) और गलत कथन पर (✗) का निशान लगाएं :

(क) इकट्ठे रहने से सुरक्षा का अहसास नहीं होता है।
(ख)सार्वजनिक इमारतें सामाजिक वर्गों के लिए बनाई जाती हैं।
(ग) घर को प्राकृतिक आपदाओं से नहीं बचाया जा सकता।
(घ) पड़ोस के परिवार दुख-सुख में मदद करते
(ङ) शहद की मक्खियां झुण्ड में रहती हैं।
उत्तर :
(क) ✗
(ख) ✓
(ग) ✗
(घ) ✓
(ङ) ✗

प्रश्न 7.
बाढ़ आने पर लोगों को कौन-कौन सी कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है ?
उत्तर :
लोगों के घर टूट जाते हैं। जानवर मर जाते हैं। फ़सल खराब हो जाती है। घर का सामान बह जाता है। रोग फैलते हैं। दवाइयों की कमी हो जाती है। जब तक पानी नीचे नहीं चला जाता, तब तक लोगों के रहने की भी समस्या रहती है।

प्रश्न 8.
मनुष्य अपने रहने के लिए घर क्यों बनाता है ?
उत्तर :
घर मनुष्य को सुरक्षा प्रदान करता है। घर मनुष्य को वर्षा, आँधी, तूफान, गर्मी, सर्दी से बचाता है। मनुष्य सामाजिक जीव है। वह एक-दूसरे के आस-पास घर बनाकर कस्बों, कॉलोनियों, गाँव आदि में रहता है।

प्रश्न 9.
कौन-कौन से कीट बस्तियाँ बना कर रहते हैं ?
उत्तर :
चींटियाँ, दीमक, मधुमक्खियाँ, ततैया आदि कीट, बस्तियाँ बनाकर रहते हैं।

प्रश्न 10.
एम्बुलेंस क्या होती है ?
उत्तर :
यह एक वाहन है जो पेट्रोल या डीज़ल से चलता है। इसके अन्दर खुली जगह होती है जिसमें प्राथमिक उपचार से कुछ अधिक प्रबन्ध होते हैं। इसका प्रयोग किसी रोगी व्यक्ति को अस्तपाल ले जाने के लिए होता है।

PSEB 5th Class EVS Guide समूह और सुख Important Questions and Answers

1. ठीक पर / लगाएं

(i) मनुष्य एक जीव है।
(क) सामाजिक
(ख) कोई भी
(ग) क्रूर
(घ) कोई नहीं।
उत्तर :
(क) सामाजिक

(ii) ठीक कथन चुनें
(क) इकट्ठे रहना सुरक्षित है
(ख) श्रमिक मधुमक्खी फूलों से परागकण लाती है।
(ग) बाढ़ आने से फसल नष्ट हो जाती है।
(घ) सभी ठीक।
उत्तर :
(घ) सभी ठीक।

(iii) यदि कोई बच्चा रोगी हो तो उसे तुरन्त …………………………………….. से इलाज करवाना चाहिए।
(क) डाकिये
(ख) अध्यापक
(ग) मोची
(घ) डॉक्टर।
उत्तर :
(घ) डॉक्टर।

2. एक/दो वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
अमनदीप स्कूल क्यों नहीं आया था ?
उत्तर :
क्योंकि उसके दादा जी का स्वर्गवास हो गया था।

प्रश्न 2.
मधुमक्खियों के कितने प्रकार हैं ?
उत्तर :
ये तीन प्रकार की होती हैं। रानी, नर तथा श्रमिक।

3. रिक्त स्थान भरो

(i) अमनदीप स्कूल नहीं आया क्योंकि उसके दादा जी का …………………………………. हो गया था।
(ii) मनुष्य एक …………………………………. प्राणी (जीव) है।
(iii) अपने लोगों के साथ रहना …………………………………. होता है।
(iv) …………………………………. मक्खी तथा ड्रोन केवल प्रजनन करते हैं।
(v) मधुमक्खी जैसे कीट …………………………………. में रहते हैं।
उत्तर :
(i) स्वर्गवास,
(ii) सामाजिक,
(iii) लाभदायक,
(iv) रानी,
(v) कॉलोनियों

4. ठीक/गलत

(i) दीमक कॉलोनियों में रहती है।
(ii) एक साथ रहना लाभदायक है।
(iii) एक श्रमिक मधुमक्खी अपने छत्ते को बचाने के लिए अपनी जान न्योछावर कर देती है।
उत्तर :
(i) ठीक
(ii) ठीक
(iii) ठीक।

5. मिलान करें

1. अस्पताल (ख) इमारतों का टूटना
2. प्राकृतिक आपदा (ख) सुरक्षा
3. भूकंप (ग) ऐंबुलेंस
4. घर (घ) बाढ़
उत्तर :
1. (ग),
2. (घ),
3. (क),
4. (ख)

6. दिमागी कसरत (माइंड मैप)

उत्तर :

7. पाँच/छः वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
मधुमक्खियों के बारे में आप क्या जानते हैं ?
उत्तर :
मधुमक्खियाँ कॉलोनियों में रहती हैं। ये तीन प्रकार की होती हैं-रानी मक्खी, ड्रोन मक्खी, श्रमिक मक्खी । श्रमिक मक्खियाँ भिन्न-भिन्न प्रकार के कार्य करती हैं। वे फूलों से परागकण इकट्ठा करती हैं, छत्ता बनाती हैं, मोम बनाती हैं। रानी मक्खी तथा ड्रोन का काम सन्तान उत्पत्ति करना होता है। जब कोई ख़तरा पैदा हो तो श्रमिक मक्खी दुश्मन को डंक मारती है तथा स्वयं की जान न्योछावर कर देती है।

प्रश्न 2.
आपके पड़ोस में कौन-कौन से सार्वजनिक स्थान हैं तथा उनका कौन से कार्यों के लिए प्रयोग होता है ?

सार्वजनिक स्थान	जिस कार्य के लिए प्रयोग होता है

उत्तर :

सार्वजनिक स्थान	जिस कार्य के लिए प्रयोग होता है
अस्पताल	रोगियों के इलाज के लिए
स्कूल	बच्चे पढ़ते हैं
बस स्टैंड	अन्य स्थानों पर जाने के लिए
पार्क	बच्चे खेलते हैं, बड़े सैर करते हैं।

Punjab State Board PSEB 5th Class EVS Book Solutions Chapter 15 आवास विभिन्नता Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 5 EVS Chapter 15 आवास विभिन्नता

EVS Guide for Class 5 PSEB आवास विभिन्नता Textbook Questions and Answers

पृष्ठ-99

प्रश्न 1.
ढलानदार छत्तों वाले घर कहाँ देखे जा सकते हैं?
उत्तर :
ऐसे घर पहाड़ी क्षेत्रों में या उन क्षेत्रों में बनाए जाते हैं जिन क्षेत्रों में वर्षा तथा बर्फवारी बहुत होती है। यह घर शिमला तथा मनीला जैसे क्षेत्रों में होते हैं।

प्रश्न 2.
इग्लू किन क्षेत्रों में बनाए जाते हैं?
उत्तर :
यह ऐसे क्षेत्रों में बनाए जाते हैं जहां वर्ष भर बर्फ जमी रहती है। यह धरती के ध्रुवीय क्षेत्रों में बनाए जाते हैं।

पृष्ठ-100

प्रश्न 3.
पानी पर तैरते घरों को क्या कहते हैं?
उत्तर :
ऐसे घरों को बोट हाऊस कहते हैं?

प्रश्न 4.
तंबू का प्रयोग किन लोगों द्वारा किया जाता है?
उत्तर :
फ़ौजी, पहाड़ों पर चढ़ने वाले तथा किसी कैम्प में भाग लेने वाले या सर्कस वाले लोग तंबू में रहते हैं।

क्रिया 1.
बच्चे अपने-अपने घर से अपनी ड्राईंगबुक या ड्राईंगशीट पर अपने-अपने घरों की नेम प्लेट (नाम तख्ती) बनाकर लायें। अपने मकान का प्रकार भी बतायें।
उत्तर :
स्वयं करो।

पृष्ठ-101

क्रिया-
अपने-अपने घरों को देखकर अपनी उत्तर पुस्तिका पर इसमें प्रयोग की गई सामग्री की सूची बनाकर लाएं।
उत्तर :
स्वयं करो।

पृष्ठ-102

प्रश्न 1.
खाली स्थान भरें(ढलानदार, चुगाठे, नेम प्लेटें, अस्थायी, वृक्षों)
(क) घरों को ढूंढने के लिए ………………………… लगाई जाती है।
(ख) पहाड़ों में ………………………… छत्तों वाले घर बनाए जाते हैं।
(ग) तम्बू ………………………… घर होते हैं।
(घ) ट्री-हाऊस ………………………… पर बनाए जाते हैं।
(ङ) आजकल ………………………… लकड़ी के स्थान पर लोहे की बनने लगी हैं।
उत्तर :
(क) नेम-प्लेटें,
(ख) ढलानदार,
(ग) अस्थायी,
(घ) वृक्षों
(ङ) चुगानें।

प्रश्न 2.
निम्नलिखित सही कथन पर (✓) तथा गलत कथन पर (✗) का निशान लगाएं:
1. पक्के घर मिट्टी और कीचड़ के बनते हैं।
2. कारवाँ चलते-फिरते घर होते हैं।
3. इग्लू बर्फ के घर होते हैं।
4. रेगिस्तान में पक्के घर बनाए जाते हैं।
5. ट्री-हाऊस पानी में बनाए जाते हैं।
उत्तर :
1. ✗
2. ✓
3. ✓
4. ✗
5. ✗

प्रश्न 3.
सही मिलान करो :
1. ध्रुवीय क्षेत्र (क) बहुमंजिलें इमारतें
2. झीलें (ख) घास-फूस की छतें
3. महानगर (ग) इग्लू
4. रेगिस्तान (घ) बाँस का घर
5. असम (ङ) बोट हाऊस (नौका घर)
उत्तर :
1. (ग),
2. (ङ),
3. (क),
4. (ख),
5. (घ)

प्रश्न 4.
निम्नलिखित प्रश्नों के सही उत्तर पर सही (✓) का निशान लगाएं :

(1) बहुमंजिला इमारतों में बने घरों को क्या कहते हैं?
(1) कारवां
(2) फ्लैट
(3) प्लाट
उत्तर :
फ्लैट

(2) तम्बू का प्रयोग निम्नलिखित में से कौन करता है?
(1) फौजी
(2) डॉक्टर
(3) एस्कीमों
उत्तर :
फ़ौजी

(3) नौका घर आमतौर पर कहां पर देखे जा सकते हैं?
(1) राजस्थान
(2) चंडीगढ़
(3) श्री नगर
उत्तर :
श्री नगर

(4) एस्कीमों किस प्रकार के घरों में रहते हैं?
(1) इग्लू
(2) कारवाँ
(3) ट्री-हाऊस
उत्तर :
इग्लू

(5) निम्नलिखित में से घर बनाने के लिए प्रयोग की जाने वाली आधुनिक सामग्री कौन-सी है?
(1) लकड़ी
(2) पत्थर
(3) एल्यूमीनियम
उत्तर :
एल्यूमीनियम

प्रश्न 5.
महानगरों में औमतौर लोग कैसे घरों में रहते हैं?
उत्तर :
महानगरों में लोग बहु-मंजिला इमारतों में बने घरों में रहते हैं। इनको फ्लैट कहा जाता है।

पृष्ठ-104

प्रश्न 6.
बर्फ के घरों को क्या कहा जाता
उत्तर :
इग्लू।

प्रश्न 7.
ट्री-हाऊस कहाँ बनाए जाते हैं?
उत्तर :
जंगली क्षेत्रों में. वक्षों पर।

प्रश्न 8.
आवास विभिन्नता के कौन-कौन से आधार है?
उत्तर :
आवास विभिन्नताओं के नीचे लिखे आधार हैं-आर्थिक स्थिति, जलवायु, भौतिक स्थिति, सामग्री की उपलब्धता।

प्रश्न 9.
असम प्रांत में लोग बॉस के घर क्यों बनाते हैं?
उत्तर :
असम में बाँस बहुत मात्रा में पाया जाता है तथा यहां वर्षा भी अधिक होती है तथा बाढ भी आती रहती है। इसलिए यहाँ बाँस के घर बनाए जाते

प्रश्न 10.
घर बनाने के लिए प्रयोग की जाने वाली आधुनिक सामग्री के बारे में लिखो।
उत्तर :
एल्यूमीनियम, फाईबर, कांच, प्लास्टिक आदि।

PSEB 5th Class EVS Guide आवास विभिन्नता Important Questions and Answers

1. ठीक पर (✓) लगाएं

(i) ठीक कथन है –
(क) बहुमंजिला इमारत में कम लोग रहते हैं।
(ख) वोट हाऊस पंजाब में होते हैं।
(ग) पर्वतीय क्षेत्रों में छत्तें ढलानदार होती हैं।
(घ) सभी ठीक।
उत्तर :
(ग) पर्वतीय क्षेत्रों में छत्तें ढलानदार होती हैं।

(ii) ………………………… स्थायी घर नहीं है।
(क) पक्का घर
(ख) फ्लै ट
(ग) टैंट
(घ) कोई नहीं।
उत्तर :
(ग) टैंट

2. एक/दो वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
एस्कीमो लोग कौन-से जानवर की खाल पर बैठते हैं?
उत्तर :
वे रेडियर की चमड़ी पर बैठते हैं।’

प्रश्न 2.
बर्फ का पिघलाव दर्जा क्या है?
उत्तर :
यह 0°C है।

प्रश्न 3.
बोट हाऊस में कौन रहता है?
उत्तर :
यात्री लोग वोट हाऊस में रहते हैं।

प्रश्न 4.
टैंट बनाने के लिए किस पदार्थ का प्रयोग किया जाता है?
उत्तर :
टैंट मज़बूत कैनवस के कपड़े से बनता है।

प्रश्न 5.
सड़कों के किनारे बने तरपाल, लकड़ी तथा घास-फूस से बने घरों को क्या कहते हैं।
उत्तर :
इन्हें झोंपड़ी कहते हैं।

3. रिक्त स्थान भरें

(i) पक्के घर की छत पर ………………………… होता है।
(ii) कच्चे घर की छत ………………………… की बनी होती है।
(iii) जो लोग ………………………… में रहते हैं उन्हें एस्कीमो कहते हैं।
(iv) ………………………… ऐसे पदार्थ हैं जिनमें से गर्मी (ताप ऊर्जा) नहीं गुज़र सकती।
(v) ………………………… क्षेत्रों में छत्तें स्लेट पत्थर की बनी होती हैं।
उत्तर :
(i) लैंटर,
(ii) बांस,
(iii) इग्लू,
(iv) कुचालक,
(v) पर्वतीय।

4. ठीक/गलत

(i) बोट हाऊस केरला की झीलों में होते हैं।
(ii) बहुमंजिला इमारत में बहुत से लोग रहते
(iii) झोपड़ियाँ गारे तथा घास-फूस से बनती
(iv) एस्कीमो, रेडियर की खाल का प्रयोग बैठने के लिए करते हैं।
उत्तर :
(i) ठीक,
(ii) ठीक,
(iii) ठीक,
(iv) ठीक

5. मिलान करें

(i) कच्चा घर (क) पर्वतीय क्षेत्र
(ii) फ्लै ट (ख) बर्फ का घर
(iii) इग्लू (ग) झीलों में
(iv) ढलानदार छत्तें (घ) शहर
(v) बोट हाऊस (ङ) राजस्थान
उत्तर :
(i) (ङ),
(ii) (घ),
(iii) (ख),
(iv) (क),
(v) (ग)।

6. दिमागी कसरत (माइंड मैप)

उत्तर :

7. पाँच/छः वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
राजस्थान में कच्चे घर क्यों होते हैं?
उत्तर :
कच्चे हाऊस, पक्के हाऊस की तुलना में ठण्डे होते हैं। राजस्थान में वर्षा भी कम होती है। इसलिए घरों के गिरने की संभावना कम होती है। वहाँ बाढ़ का खतरा भी नहीं होता है। इसलिए राजस्थान में कच्चे घर होते हैं।

प्रश्न 2.
चित्र पहचानें तथा नाम लिखें :

उत्तर :
1. ट्री हाऊस,
2. कारवां,
3. टैंट हाऊस,
4. बोट हाऊस।

Punjab State Board PSEB 5th Class EVS Book Solutions Chapter 14 कीट भक्षी पौधे Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 5 EVS Chapter 14 कीट भक्षी पौधे

EVS Guide for Class 5 PSEB कीट भक्षी पौधे Textbook Questions and Answers

पृष्ठ-90

क्रिया 1.
अध्यापक से किसान द्वारा बकरी, घास और चीते को नदी पार करवाने वाली कहानी सुनो।
उत्तर :
स्वयं करें।

पृष्ठ-91

प्रश्न 1.
भोजन श्रृंखला क्या होती है ?
उत्तर :
प्रकृति में एक जीव किसी दूसरे जीव को खाता है तथा कोई तीसरा जीव, इस दूसरे जीव को खाता है। कोई अन्य जीव इस तीसरे जीव को खा जाता है। इसी प्रकार एक भोजन श्रृंखला बनती है।

क्रिया 2.
अपने आस-पास के जीवों को देखें। उनके एक-दूसरे को खा लेने और खाए जाने से संबंधित एक भोजन श्रृंखला बनाएँ।
उत्तर :
1. अनाज → टिड्डा → चूहा → उल्लू
2. घास → खरगोश → भेड़िया → शेर
3. घास → कीट → मेंढक → सांप → बाज

स्वयं करें। भोजन श्रृंखला में शामिल जीवों के चित्र चिपकाएँ।

क्रिया 3.
यदि किसी भोजन श्रृंखला में से कोई जीव लुप्त हो जाए तो सोचो कि भोजन श्रृंखला के शेष जीवों का क्या होगा ? कक्षा में इस संबंधित चर्चा करें और लिखें।
उत्तर :
स्वयं चर्चा करें।

एक उदाहरण : एक भोजन श्रृंखला जिसमें घास, कीट, मेंढक, सांप तथा बाज़ हैं। मान लो किसी कारण से सांप समाप्त हो जाएं तो बाज़ क्या खाएंगे। इस तरह बिना भोजन के सारे बाज़ समाप्त हो जाएंगे। मेंढक को खाने के लिए भी जीव नहीं हैं। इससे मेंढकों की जनसंख्या अत्यधिक बढ़ जाएगी। वे शीघ्र ही सभी कीटों को खा जाएंगे तथा मेंढकों का भोजन भी समाप्त हो जाएगा। धीरे-धीरे सभी मेंढक भी समाप्त हो जाएंगे।

पृष्ठ-92

क्रिया 4.
अध्यापक विद्यार्थियों को अलगअलग जीवों के नाम के कार्ड बांट दें। इसके पश्चात कौन किसको खाता है, उसको धागे की सहायता से जोड़ो। इस तरह से एक भोजन श्रृंखला बन जाएगी।
उत्तर :
स्वयं करें।

प्रश्न 2.
भोजन श्रृंखला क्या होती है ?
उत्तर :
जब एक भोजन श्रृंखला का जीव किसी अन्य भोजन श्रृंखला में भी शामिल हो जाता है तो भोजन श्रृंखलाएं एक-दूसरे के साथ जुड़ जाती हैं। इस प्रकार भोजन जाल बन जाता है।

पृष्ठ-93

क्रिया 5.
एक पौधे को गमले में लगाएं। उस पर एक तरफ छेद किया हुआ गत्ते का डिब्बा रखें। कुछ दिनों के बाद देखें, आप पौधे में परिवर्तनों को नोट करें।
उत्तर :
यह क्रिया स्वयं करें। पौधे को भोजन तैयार करने के लिए सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है इसलिए पौधे प्रकाश की तरफ झुक जाते हैं। इसलिए यह छेद की तरफ झुक जाएगा।

पृष्ठ-94

क्रिया 6.
अपने घर में ज़मीन या गमले में एक पौधा लगाएं। पता करें कि उसे फलने-फूलने के लिए क्या कुछ आवश्यक है और वह अपनी आवश्यकताएं कहां से पूरी करता है। इसमें आप के बड़े या अध्यापक आप की मदद करेंगे?

पौधे की आवश्यकताएँ	पौधा इसको कैसे पूर्ण करता है

उत्तर :

पौधे की आवश्यकताएँ	पौधा इसको कैसे पूर्ण करता है
1. कार्बन	इऑक्साइड वायुमंडल में से
2. पानी	भूमि में से
3. प्रकाश	सर्य से
4. पौष्टिक तत्त्व	मिट्टी में से।

पृष्ठ-95

प्रश्न 3.
खाली स्थान भरें : (गले-सड़े, कार्बन-डाइऑक्साइड, भोजन श्रृंखला, हरे, सूरज, भोजन जाल, घड़ा-बूटी, सनड्यू)
(क) ……………………………………. में एक जीव कई जीवों को खा सकता है।
(ख) ……………………………………. में एक जीव एक जीव को ही खा जाता है।
(ग) पौधे ……………………………………. की रोशनी में अपना भोजन तैयार करते हैं।
(घ) पौधे भोजन बनाने के लिए हवा में से ……………………………………. गैस सोखते हैं।
(ङ) ……………………………………. और ……………………………………. कीट आहारी पौधे हैं।
(च) खुम्भे अपना भोजन ……………………………………. पदार्थों से प्राप्त करती हैं।
उत्तर :
(क) भोजन जाल,
(ख) भोजन श्रृंखला,
(ग) सूरज,
(घ) कार्बन-डाइऑक्साइड,
(ङ) घड़ा-बूटी, सनड्यू,
(च) गले सड़े।

प्रश्न 4.
सही कथन के आगे (✓) और गलत के आगे (✗) का चिह्न लगाएं:
(क) भोजन श्रृंखलाएं आपस में मिलकर भोजन श्रृंखला बनाती हैं।
(ख) क्लोरोफिल वर्णक के कारण पत्ते हरे दिखाई देते हैं।
(ग) पौधे भोजन के रूप में ग्लुकोज पैदा करते
(घ) पौधे वातावरण दूषित करते हैं।।
(ङ) सनड्यू पौधे के पत्ते सूर्य जैसे होते हैं।
उत्तर :
(क) ✓
(ख) ✓
(ग) ✓
(घ) ✗
(ङ) ✓

प्रश्न 5.
प्रकाश संश्लेषण क्रिया क्या होती है ?
उत्तर :
हरे पत्ते सूर्य के प्रकाश में हवा में से कार्बन-डाइऑक्साइड तथा भूमि में से पानी तथा खनिज सोख लेते हैं तथा भोजन तैयार करते हैं। इस विधि को प्रकाश संश्लेषण कहते हैं।

प्रश्न 6.
घड़ा बूटी अपनी नाइट्रोजन और फास्फोरस की आवश्यकता को कैसे पूरी करता
उत्तर :
यह कीट पतंगों को अपने घड़े जैसे पत्तों के अन्दर पकड़ लेता है तथा इनसे ही घड़ा बूटी की नाइट्रोजन तथा फास्फोरस की आवश्यकता पूरी होती है।

PSEB 5th Class EVS Guide कीट भक्षी पौधे Important Questions and Answers

1. ठीक पर (✓) लगाएं

(i) …………………………….. पौधा कीट पतंगे खाता है।
(क) घड़ा बूटी
(ख) छूई मूई
(ग) गेंदा
(घ) कोई नहीं।
उत्तर :
(क) घड़ा बूटी

(ii) …………………………….. की जीभ लम्बी होती है।
(क) चींटी
(ख) कुत्ता
(ग) गिरगिट
(घ) कोई नहीं।
उत्तर :
(ग) गिरगिट

(iii) भोजन श्रृंखला का चित्र देख कर उचित कथन पर ठीक लगाएँ-

(क) बाज घास खाता है
(ख) खरगोश बाज को खाता है
(ग) खरगोश घास खाता है
(घ) घास खरगोश को खाता है।
उत्तर :
(ग) खरगोश घास खाता है

(iv) भोजन श्रृंखलाएँ आपस में मिलकर बनाती हैं।
(क) जंगल
(ख) मिश्रण
(ग) भोजन जाल
(घ) जंतुओं का समूह।
उत्तर :
(ग) भोजन जाल

2. एक/दो वाक्यों में उत्तर दें-

प्रश्न 1.
जब एक भोजन श्रृंखला का जंतु किसी दूसरी भोजन श्रृंखला का घटक बन जाता है तो इसे क्या कहते हैं ?
उत्तर :
इसे भोजन जाल कहते हैं।

प्रश्न 2.
पौधे भोजन कैसे तैयार करते हैं ?
उत्तर :
पौधे सूर्य की रोशनी में तथा हवा से कार्बन-डाइऑक्साइड द्वारा भोजन तैयार करते हैं।

प्रश्न 3.
पौधों द्वारा भोजन तैयार करने की प्रक्रिया को क्या कहते हैं ?
उत्तर :
इसे प्रकाश संश्लेषण कहते हैं।।

प्रश्न 4.
पौधे पौष्टिक तत्त्व कैसे सोखते
उत्तर :
पौधे, जड़ों द्वारा मिट्टी से पौष्टिक तत्त्व सोखते हैं।

प्रश्न 5.
घड़ा बूटी का नाम ऐसा क्यों हैं ?
उत्तर :
घड़ा बूटी के पत्ते घड़े जैसे होते हैं इसलिए इसका नाम घड़ा बूटी है।

3. रिक्त स्थान भरें

(i) गिरगिट की जीभ ……… होती है।
(ii) पौधे …….. में अपना भोजन तैयार करते हैं।
(iii) पौधे ………. गैस लेते हैं।
(iv) घड़ा बूटी कीड़ों से नाइट्रोजन तथा ………. लेती है।
(v) ……….. पौधा अपने बालों जैसी रचना से कीट पकड़ता है।
उत्तर :
(i) लम्बी,
(ii) सूर्य की रोशनी,
(iii) कार्बन-डाइऑक्साइड,
(iv) फॉस्फोरस,
(v) सनड्यू।

4. ठीक/गलत

(i) गिरगिट की जीभ लम्बी होती है।
(ii) मेंढक की जीभ लम्बी होती है।
(iii) सभी पौधे कीट-पतंगे नहीं खाते हैं।
(iv) मनी प्लांट कीट-पतंगे खाता है।
उत्तर :
(i) ठीक,
(ii) ठीक,
(iii) गलत,
(iv) ग़लत।

5. मिलान करें

(i) कीट-पतंगे खाने (क) मेंढक वाला पौधा
(ii) लम्बी जीभ (ख) सनड्यू
(iii) प्रकाश संश्लेषण (ग) पौधे
उत्तर :
(i) (ख),
(ii) (क),
(iii) (ग)।

6. दिमागी कसरत (माइंड मैप)

उत्तर :

7. पाँच/छः वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
जानवर भोजन खाने की आदतों के अनुसार कितनी प्रकार के होते हैं ?
उत्तर :
जानवर भोजन खाने की आदतों के अनुसार तीन प्रकार के होते हैं। –

• शाकाहारी-ऐसे जानवर केवल घास, पत्ते, फल आदि ही खाते हैं; जैसे-हिरण, बकरी, गाय आदि।
• मासाहारी-ऐसे जानवर, अन्य जानवरों का मास खाते हैं; जैसे-शेर, चीता आदि।
• सर्वाहारी-ऐसे जानवर पौधों से प्राप्त। भोजन तथा मास भी खा लेते हैं; जैसे-रीछ।

Punjab State Board PSEB 5th Class EVS Book Solutions Chapter 13 त्रुटि रोग Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 5 EVS Chapter 13 त्रुटि रोग

EVS Guide for Class 5 PSEB त्रुटि रोग Textbook Questions and Answers

पृष्ठ – 84

प्रश्न 1.
शरीर में रक्त की कमी के कारण कौन – सा रोग हो जाता है?
उत्तर :
शरीर में खून की कमी के कारण अनीमिया रोग हो जाता है।

प्रश्न 2.
बच्चों को माँ का दूध मिलना बंद हो जाने के कारण होने वाले त्रुटि रोगों के नाम लिखो।
उत्तर :
मैरासमस और क्वाशीआर्कर।

पृष्ठ – 87

क्रिया 1.
अपने दादा जी से पुराने समय में पड़ी किसी भी भूखमरी के बारे में जानकारी प्राप्त करें तथा स्कूल में अपने अध्यापक व मित्रों से सांझा करें।
उत्तर :
स्वयं करें।

प्रश्न 3.
सही या गलत चुनें :
(क) विटामिन – डी की कमी से अंधराता हो जाता है।
(ख) पोषक तत्त्व लोहे की कमी के कारण अंधराता हो जाता है।
(ग) खट्टे फलों में विटामिन – डी होता है।
(घ) गिल्लड़ रोग के कारण टाँगें सूज जाती
(ङ) माँ का दूध बच्चे के लिए सम्पूर्ण खुराक
उत्तर :
(क) ✗
(ख) ✗
(ग) ✗
(घ) ✗
(ङ) ✓

पृष्ठ – 88

प्रश्न 4.
रिक्त स्थानों की पूर्ति करें : (दूध, समुद्री भोजन, आयोडीन, विटामिनसी, हड्डियों)
(क) रिकेट्स और क्वाशीआर्कर के रोग हैं।
(ख) ……………. की कमी के कारण मसूड़ों में से खून आता है।
(ग) गिल्लड़ रोग ……………. की कमी के कारण होता है।
(घ) आयोडीन की कमी ……………. से पूरी की जाती है।
उत्तर :
(क) हड्डियों,
(ख) विटामिन – सी,
(ग) आयोडीन,
(घ) समुद्री भोजन।

प्रश्न 5.
त्रुटि रोग क्या होते हैं?
उत्तर :
शरीर में किसी आवश्यक पोषक तत्त्व की कमी के कारण होने वाले रोग को त्रुटि रोग कहा जाता हैं। जैसे – लोहे की कमी से एनिमिया रोग हो जाता है।

प्रश्न 6.
संतुलित भोजन में कौन – कौन से पोषक तत्त्व होते हैं?
उत्तर :
संतुलित भोजन में सारे ही पोषक तत्त्व होते हैं ; जैसे – चर्बी, कार्बोहाइड्रेट्स, विटामिन, खनिज आदि।

प्रश्न 7.
नाखूनों में धब्बे कौन – से रोग की निशानी है?
उत्तर :
अनीमिया।

पृष्ठ – 88

क्रिया 2.
विद्यार्थी अपने घर में खाने की एक सप्ताह की सूची बनाएं।

तिथि	सुबह	दोपहर	रात

उत्तर :
स्वयं करें।

क्रिया 3.
इस पाठ में पढ़े त्रुटि रोगों से संबंधित निम्नलिखित रिक्त स्थान पूरे करें –

रोगों का नाम	किस तत्त्व की कमी के कारण	मुख्य लक्षण

उत्तर :

रोग का नाम	किस तत्व की कमी के कारण	मुख्य लक्षण
गिल्लड़	आयोडीन	गले का नीचे वाला भाग फूला हुआ
अनीमिया	लोहा	नाखूनों पर सफेद दाग़
मरास्मस	प्रोटीन ऊर्जा	कमज़ोर शरीर
रिक्टस	विटामिन डी, कैल्शियम	कमज़ोर दाँत तथा हड्डियाँ
स्कर्वी	विटामिन सी	सूजे मसूड़े तथा खून निकलना

PSEB 5th Class EVS Guide त्रुटि रोग Important Questions and Answers

1. ठीक पर (✓) लगाएं

(i) नाखूनों पर सफेद दाग पड़ना ……………………………… निशानी है।
(क) अनीमिया की
(ख) गिल्लड़ की
(ग) स्कर्वी
(घ) मरास्मस।
उत्तर :
(क) अनीमिया की

(ii) विटामिन A की त्रुटि से ……………………………… होती है।
(क) दाँतों की
(ख) आँखों की
(ग) हड्डियों की मिली
(घ) कोई नहीं।
उत्तर :
(ख) आँखों की

(iii) एक बच्चे की हड्डियां कुछ तत्वों की कमी के कारण टेड़ी तथा कमज़ोर थीं। उसे कौनसा रोग हो सकता है?
(क) घेघा
(ख) अनीमिया
(ग) रिकेट्स
(घ) स्कर्वी।
उत्तर :
(ग) रिकेट्स

(iv) निम्न में कौन – सा वाक्य गलत है
(क) विटामिन हमें रोगों से बचाते हैं
(ख) दूध एक सम्पूर्ण आहार है
(ग) चावल तथा गेहूँ में विटामिन होते हैं
(घ) चीनी तथा स्टार्च मुख्य कार्बोहाइड्रेट्स
उत्तर :
(ग) चावल तथा गेहूँ में विटामिन होते हैं

(v) कौन – सा विटामिन सूर्य की रोशनी में मिलता है?
(क) ए
(ख) बी
(ग) सी
(घ) डी।
उत्तर :
(घ) डी।

2. एक/दो वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
लोहे की कमी के लक्षण बताएं।
उत्तर :
नाखूनों पर सफेद धब्बे।

प्रश्न 2.
एनिमिया वाले रोगी को डॉक्टर क्या सलाह देता है?
उत्तर :
आयरन तथा फोलिक एसिड की गोलियाँ सप्ताह में दो बार भोजन के बाद।

प्रश्न 3.
यदि बच्चों को दाँतों तथा हड्डियों में समस्या है तो किस की कमी हो सकती है?
उत्तर :
यह विटामिन डी, कैल्शियम तथा फॉस्फोरस की कमी के कारण हो सकती है।

3. रिक्त स्थान भरें

(i) 9 माह से 5 वर्ष तक, आँखें ठीक रखने के लिए ………………………………………… की आवश्यक खुराकें पिलवाई जानी चाहिए।
(ii) ………………………………………… प्रोटीन ऊर्जा कुपोषण के रोग हैं।
(iii) यदि कोई धूप में बैठता है, तो वह ………………………………………… की त्रुटि से बच जाता है।
(iv) आयोडीन की कमी से ………………………………………… रोग हो जाता है।
उत्तर :
(i) विटामिन – A,
(ii) मरास्मस तथा क्वाशीआर्कर,
(iii) विटामिन – D,
(iv) गिल्लड़।

4. ठीक/गलत

(i) यदि किसी को अनीमिया हो तो, यह आयोडीन की कमी होती है।
(ii) खट्टे फलों में विटामिन सी होता है।
(iii) लोहे की कमी से एनिमिया होता है।
(iv) विटामिन ए की कमी से नज़र कमज़ोर होती है।
उत्तर :
(i) गलत,
(ii) ठीक,
(iii) ठीक,
(iv) ठीक।

5. मिलान करें

(i) विटामिन A (क) गिल्लड़
(ii) लोहा – (ख) मरास्मस
(iii) प्रोटीन ऊर्जा (ग) नज़र
(iv) विटामिन D (घ) हड्डियाँ
(v) आयोडीन (ङ) अनीमिया
उत्तर :
(i) (ग),
(ii) (ङ),
(iii) (ख),
(iv) (घ),
(v) (क)।

6. दिमागी कसरत (माइंड मैप)

उत्तर :

7. पाँच/छ: वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
त्रुटि रोगों के लिए सारणी बनाएं तथा कारण भी लिखें।
उत्तर :

रोग	कारण
अन्धराता	विटामिन ए की कमी
गले का नीचे वाला भाग फूलना	आयोडीन की कमी
स्कर्वी	विटामिन सी
रिकेट्स	विटामिन डी
एनिमिया	लोहा

Punjab State Board PSEB 5th Class EVS Book Solutions Chapter 12 भोजन खायें और पचायें Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 5 EVS Chapter 12 भोजन खायें और पचायें

EVS Guide for Class 5 PSEB भोजन खायें और पचायें Textbook Questions and Answers

पृष्ठ-77

क्रिया 1.
बच्चो! संतरा या मौसमी के कुछ टुकड़ों को तब तक चबाएं जब तक सारा जूस नहीं निकल जाता। जूस के बाद मुँह में बाकी बचते पदार्थ को जांचें। इस रेशेदार पदार्थ को मोटा आहार कहते हैं।
उत्तर :
स्वयं करें।

क्रिया 2.
अलग-अलग समय पर खाए उन भोजनों के नाम लिखो जिनमें प्रोटीन होता है।
उत्तर :
सुबह का भोजन – दूध, अंडा, दही
दोपहर का भोजन – मटर,दालें, सोयाबीन, राजमांह, चने
रात का भोजन – दालें, मीट, पनीर।

पृष्ठ-78

प्रश्न 1.
रिक्त स्थान भरो : (ऊर्जा, पानी, विटामिन-डी, खनिज पदार्थ, प्रोटीन)
(क) ……………………… शरीर बनाने वाला पोषक तत्त्व है।
(ख) दाँतों, हड्डियों और खून बनाने में ……………………… मदद करते हैं।
(ग) चर्बी हमारे शरीर को ……………………… देती है।
(घ) ……………………… हमारे शरीर का तापमान ठीक रखता है।
(ङ) ……………………… हमें सूर्य की रोशनी में से मिलता है।
उत्तर :
(क) प्रोटीन,
(ख) खनिज पदार्थ,
(ग) ऊर्जा,
(घ) पानी,
(ङ) विटामिन-डी।

प्रश्न 2.
ठीक या गलत चुनें :
(क) चावल, गेहूँ और आलुओं में विटामिन होते हैं।
(ख) मोटा आहार शरीर में से अतिरिक्त पदार्थों लो- को बाहर निकालने में मदद करता है।
(ग) चीनी और स्टार्च मुख्य कार्बोहाइड्रेट हैं।
(घ) विटामिन हमें बिमारियों से बचाते हैं।
(ङ) दूध एक सम्पूर्ण खुराक है।
उत्तर :
(क) ✗
(ख) ✓
(ग) ✓
(घ) ✓
(ङ) ✓

प्रश्न 3.
हमें भोजन खाने की ज़रूरत क्यों होती है ?
उत्तर :
भोजन शरीर को ऊर्जा देता है। शरीर की वृद्धि के लिए भी ज़रूरी है तथा भोजन हमें रोगों से भी बचाता है।

प्रश्न 4.
ऊर्जा देने वाले भोजन में कौन-कौन से पौष्टिक पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं ?
उत्तर :
कार्बोहाइड्रेट्स तथा चर्बी।

प्रश्न 5.
शारीरिक वृद्धि करने वाले भोजन के अलग-अलग स्रोत लिखें।
उत्तर :
अंडा, दूध, मछली, मांस, पनीर, मटर, दालें आदि से प्रोटीन मिलता है जो शरीर के विकास के लिए आवश्यक है।

पृष्ठ-80

क्रिया 1.
जुबान से अलग-अलग भोजनों का स्वाद लेकर उनका नाम और स्वाद लिखें।
उत्तर :

भोजन का नाम	स्वाद
जलेबी, चीनी, बर्फी केला, सेब, खीर	मीठा
पकौड़े, पकी सब्जी समोसे	नमकीन
मिर्च का आचार	कड़वा
नींबू, इमली	खट्टा
संतरा आंवला-खट्टा	मीठा

क्रिया 2.
मनुष्य की पाचन प्रणाली के अंगों के नाम लिखें।
1. ………………….
2. ………………….
3. ………………….
4. ………………….
5. ………………….
6. ………………….
7. ………………….
8. ………………….
उत्तर :
1. मुँह,
2. अमाशय,
3. अग्नाश्य,
4. छोटी आंत,
5. बड़ी आंत,
6. गाल ब्लैडर,
7. यकृत,
8. गुर्दा।

पृष्ठ-81

प्रश्न 6.
भोजन धीरे-धीरे चबा कर खाना क्यों ज़रूरी है ?
उत्तर :
धीरे-धीरे तथा चबा-चबा कर खाना इसलिए आवश्यक है क्योंकि भोजन बारीक टुकड़ों में बंट जाता है, नर्म हो जाता है तथा लार ग्रंथियों से लार भोजन के साथ मिल जाती है जिससे भोजन का पाचन शीघ्रता से होता है।

प्रश्न 7.
ठीक उत्तर पर (✓) चिह्न लगाएं :
(क) स्वाद का पता किस अंग से लगता है ?
जुबान
दांत
नाक
मुँह
उत्तर :
जुबान

(ख) मुँह में बीच वाला कौन-सा पदार्थ भोजन को मीठा करता है ?
जुबानमा
लार
भोजन नली
दांत
उत्तर :
लार

(ग) भोजन का पचना किस अंग से शुरू होता
मेहदा
बड़ी आंत
छोटी आंत
मुँह
उत्तर :
मुँह

(घ) संतुलित भोजन में कौन-कौन से अंश होते हैं ?
प्रोटीन
कार्बोहाइड्रेटस
खनिज पदार्थ
सारे
उत्तर :
सारे

(ङ) खिलाड़ी एकदम ऊर्जा प्राप्त करने के लिए क्या खाते हैं ?
मक्खन
ग्लुकोज़
मीट
उत्तर :
ग्लुकोज़

प्रश्न 8.
सही कथन के आगे (✓) और गलत के आगे (✗) का चिह्न लगाएं :
(क) शरीर को चर्बी की तुलना में कार्बोहाइड्रेटस से ज़्यादा ऊर्जा मिलती है।
(ख) हमें भोजन चबा कर धीरे-धीरे खाना चाहिए।
(ग) अनपचा भोजन मल द्वारा शरीर से बाहर निकल जाता है।
(घ) हमें हर रोज़ 8-10 ग्लास पानी पीना चाहिए।
(ङ) मुँह के बीच की लार भोजन को सख्त कर देती है।
उत्तर :
(क) ✓
(ख) ✓
(ग) ✓
(घ) ✓
(ङ) ✗

PSEB 5th Class EVS Guide भिन्न-भिन्न प्रकार के भोजन Important Questions and Answers

1. ठीक पर (✓) लगाएं

(i) पेट में ………….. तेजाब बनता है।
(क) एसीटिक
(ख) हाइड्रोक्लोरिक
(ग) सल्फ्यूरिक
(घ) कोई नहीं।

(ii) भोजन के पौषक तत्व है
(क) कार्बोहाइड्रेटस
(ख) प्रोटीन
(ग) खनिज पदार्थ
(घ) सभी ठीक।

(iii) चर्बी…………… से ज्यादा ऊर्जा देती है।
(क) कार्बोहाइड्रेटस
(ख) प्रोटीन
(ग) खनिज पदार्थ
(घ) कोई नहीं।
उत्तर :
(i) (ख) (1),
(ii) (घ) (1),
(iii) (क)(V)

2. एक/दो वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
हमें कितना पानी पीना चाहिए ?
उत्तर :
8-10 गिलास।

प्रश्न 2.
भोजन में कितने पोषक तत्व होते हैं ?
उत्तर :
पाँच।

प्रश्न 3.
कौन-से पोषक तत्वों से ऊर्जा मिलती है?
उत्तर :
चरबी, कार्बोहाइड्रेटस।

प्रश्न 4.
शरीर बनाने वाला पोषक तत्व कौन सा है ?
उत्तर :
प्रोटीन।

प्रश्न 5.
कौन-सा विटामिन सूरज की रोशनी से प्राप्त होता है ?
उत्तर :
विटामिन डी।

3. रिक्त स्थान भरें

(i) भोजन हमारे …………………………………………… रहने के लिए जरूरी है ।
(ii) भोजन में पाँच …………………………………………… होते हैं।
(iii) हमें हर रोज़ 8-10 गिलास ……………………………………………
(iv) पिताशय में …………………………………………… तेज़ाब बनता है।
(v) जल्दी-जल्दी खाए जाने वाले भोजन को ……………………………………………
हज़म करना …………………………………………… है।
उत्तर :
(i) जीवित
(ii) पौषक तत्व
(iii) पानी
(iv) हाइड्रोक्लोरिक
(v) कठिन

4. ठीक/गलत

(i) मुँह में लार ग्रंथियां होती हैं।
(ii) भोजन पेट में भी पचता है।
(iii) विटामिन तथा खनिज पदार्थ सुरक्षात्मक भोजन हैं।
उत्तर :
(i) ठीक
(ii) ठीक
(iii) ठीक।

5. मिलान करें

(i) ऊर्जा देने वाले भोजन – (क) फल सब्जियां
(ii) शरीर का निर्माण करने वाला भोजन – (ख) ऊर्जा
(iii) विटामिन – (ग) चर्बी
(iv) ग्लूकोज़ – (घ) प्रोटीन
उत्तर :
(i) (ग),
(ii) (घ),
(iii) (क),
(iv) (g)

6. दिमागी कसरत (माइंड मैप)

उत्तर :

7. पाँच/छः वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न-
चित्र को लेबल करो

उत्तर :

Punjab State Board PSEB 5th Class EVS Book Solutions Chapter 11 भिन्न-भिन्न प्रकार के भोजन Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 5 EVS Chapter 11 भिन्न-भिन्न प्रकार के भोजन

EVS Guide for Class 5 PSEB भिन्न-भिन्न प्रकार के भोजन Textbook Questions and Answers

पृष्ठ – 68

क्रिया 1.
अपने गाँव के किसानों के अलगअलग कार्यों के बारे में जानकारी प्राप्त करके लिखो।

किसान का नाम	काम की किस्म

उत्तर :
स्वयं करें।

पृष्ठ – 69

क्रिया 2.
अपने पिता जी से को – आप्रेटिव सोसाइटियों से मिलने वाली सुविधाओं की जानकारी प्राप्त करें।

सुविधा का नाम	लाभ

उत्तर :
स्वयं करें।

पृष्ठ – 70

प्रश्न 1.
किसानों को नये बीजों संबंधी जानकारी कहां से मिलती है ?
उत्तर :
टेलीविज़न से।

प्रश्न 2.
खेती के सहायक धंधों के नाम लिखो।
उत्तर :
दूध बेचना, आचार, चटनी बना कर बेचना, पशु पालना, मछली पालना, खंबे उगाना, मधुमक्खी पालना आदि।

पृष्ठ – 71

प्रश्न 3.
किसान औरतें क्या – क्या काम करती हैं?
उत्तर :
वह पशुओं की देख – भाल करती है। आचार, चटनियां, मसाले और मुरब्बे बना कर बेचती है।

प्रश्न 4.
दूसरे राज्यों के किसान फ़सल तबाह होने पर अपने परिवार का पालन – पोषण करने के लिए क्या करते हैं ?
उत्तर :
दूसरे राज्यों के किसान फ़सल तबाह होने के बाद अपने परिवार के पालन – पोषण के लिए अपने परिवार के साथ पंजाब और अन्य राज्यों में जाकर खेती से संबंधित कार्य करके धन कमाते हैं।

क्रिया 3.
अपने आस – पास के किसानों से बातचीत करके पता करो कि उनको खेती के कामों में कौन – कौन सी मुश्किलों का सामना करना पड़ता है ?
उत्तर :
स्वयं करें।

पृष्ठ – 73

क्रिया 4.
अपने सहपाठी बच्चों की खाने – पीने की आदतों के बारे में जानकारी इकट्ठी करें और नीचे लिखें कि वह क्या खाते हैं ?

सहपाठी का नाम	खाने-पीने की वस्तुएं

सहपाठी का नाम – खाने – पीने की वस्तुएं
उत्तर :

सहपाठी का नाम	खाने-पीने की वस्तुएं
1. महमूद	सेवियां, सेब, चाकलेट, टॉफी
2. राजेश कुमार	अमरूद, दलिया, संतरा, गुड़, अण्डा
3. बलजिन्दर कौर	खीर, केला, चीकू, बेर, चिप्स, टॉफी
4. सुनीता रानी	बिस्कुट, जैली, कुरकरे, खिचड़ी, पिस्ता
5. राहुल	अखरोट, सौंफ, मुरमुरा, मुंगफली
6. इमैनुअल	चाकलेट, अण्डा, दूध, गाजर का हलवा
7. जस्सी सिंह	खीर, चाकलेट, टॉफी, चिप्स, आम।

क्रिया 5.
तुम्हारे दादा जी बचपन में क्या खाते थे और अब क्या खाते हैं ? इस बारे में जानकारी प्राप्त करें और लिखें।
खाद्य पदार्थ की सूची – भोजन का नाम
बचपन
अब
उत्तर :
स्वयं करें।

क्रिया 6.
तुम्हारे परिवार के अलग – अलग सदस्य खाने के लिए क्या – क्या पसंद करते हैं ? उनसे जानकारी लेकर सूची बनाएं।

परिवार के सदस्य	नाम	मनपसंद भोजन
भाई
बहन
पिता जी
माता जी
दादा जी
दादी जी

उत्तर :
स्वयं करें।

प्रश्न 5.
तुम्हें ऐसी कौन – कौन – सी वस्तुएँ खानी चाहिए जो तुम्हारे स्वास्थ्य के लिए लाभप्रद हों ?
उत्तर :
हमें दूध, घी, मक्खन, बादाम, दही, अनाज आदि का अधिक प्रयोग करना चाहिए। ये वस्तुएँ स्वास्थ्य के लिए लाभप्रद हैं।

प्रश्न 6.
अपने सहपाठियों की खाने – पीने की आदतों के बारे में जानकारी एकत्रित करें और लिखें कि वे क्या – क्या खाना पसन्द करते हैं ?
उत्तर :
स्वयं करें।

PSEB 5th Class EVS Guide भिन्न-भिन्न प्रकार के भोजन Important Questions and Answers

1. ठीक पर (✓) लगाएं

(i) पहले समय में लोग स्वस्थ रहने के लिए ………… लेते थे।
(क) दूध
(ख) बादाम
(ग) मक्खन
(घ) सभी।
उत्तर :
(घ) सभी।

(ii) आजकल के बच्चे ………..पसंद करते हैं।
(क) कैंडी
(ख) चिप्स
(ग) आईसक्रीम
(घ) सभी।
उत्तर :
(घ) सभी।

2. एक/दो वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
दादा जी को कैसे पता चला गुरजीत ने आईसक्रीम खानी है ?
उत्तर :
क्योंकि गुरजीत ने दादा जी को आईसक्रीम खाने के लिए कहा।

प्रश्न 2.
खाना खाने के बाद गुड़ खाने की आदत किस को है ?
उत्तर :
गुरजीत के पिता जी को।

प्रश्न 3.
कैंडी को खाना स्वास्थ्यकारक क्यों नहीं है ?
उत्तर :
इनमें अत्यधिक चीनी होती है। इसके कारण दाँतों का क्षय होता है।

3. रिक्त स्थान भरें

(i) गांव के किसानों के पास कृषि योग्य …………………………… भूमि बहुत …………………………… है।
(ii) हमारे देश में …………………………… राज्य हैं।
(iii) भोजन …………………………… करना ठीक नहीं।
(iv) …………………………… की तरफ लोग पत्तों पर भोजन करते हैं।
उत्तर :
(i) कम
(ii) 28
(iii) व्यर्थ
(iv) दक्षिण।

4. ठीक/गलत

(i) पत्ते पीले न हो इसलिए यूरिया खाद का प्रयोग किया जाता है।
(ii) हमें ताजे फल खाने चाहिए।
(iii) गोली/टॉफियों में चीनी की ज्यादा मात्रा दांतों के क्षय का कारण है।
उत्तर :
(i) ठीक
(ii) ठीक
(iii) ठीक।

5. मिलान करें

(i) स्वास्थ्यवर्द्धक भोजन नहीं – (क) स्वास्थ्य के लिए अच्छा
(ii) भोजन को – (ख) बुरी आदत चबाना
(iii) फास्ट फूड – (ग) दूध
(iv) प्लेट में भोजन छोड़ना – (घ) पाचन में सहायक।
उत्तर :
(i) (ग),
(ii) (घ),
(iii) (क),
(iv) (ख)।

6. दिमागी कसरत (माइंड मैप)

उत्तर :

7. पाँच/छः वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
दादा जी ने गुरजीत को कृषि की देश में स्थिति के बारे में क्या बताया ?
उत्तर :
दादा जी ने बताया पंजाब एक कृषि प्रधान प्रदेश है तथा पंजाब में आधुनिक औज़ार, सिंचाई के साधन तथा उपजाऊ मिट्टी उपलब्ध है। इसलिए पंजाब में कृषि करना सरल है। परंतु अन्य राज्यों जैसे महाराष्ट्र तथा आंध्र प्रदेश में कृषि करना मुश्किल है। यहां कई बार अधिक वर्षा तथा कई बार सूखे के कारण फसल नष्ट हो जाती है।

Punjab State Board PSEB 5th Class EVS Book Solutions Chapter 10 खाद्य पदार्थो की संभाल Textbook Exercise Questions and Answers.

PSEB Solutions for Class 5 EVS Chapter 10 खाद्य पदार्थो की संभाल

EVS Guide for Class 5 PSEB खाद्य पदार्थो की संभाल Textbook Questions and Answers

पृष्ठ – 61

क्रिया 1.
अलग-अलग प्रकार के भोजन पदार्थ जैसे-ब्रैड, रोटी, दालें, गेहूँ, सब्जियां आदि खुले में रखो। 5-6 दिनों के बाद इसकी जांच करने के बाद इसके बारे में चर्चा करें।
उत्तर :
स्वयं करें।

पृष्ठ – 62

प्रश्न 1.
किस प्रकार के भोजन पदार्थ जल्दी खराब हो जाते हैं ?
उत्तर :
ब्रैड, रोटी, सब्जियाँ।

प्रश्न 2.
किस प्रकार के भोजन पदार्थ जल्दी खराब नहीं होते हैं ?
उत्तर :
दालें, गेहूँ आदि।

पृष्ठ – 63

क्रिया 1.
अपने घर में भोजन को सुरक्षित रखने के लिए ढंगों के नाम लिखो।
उत्तर :
1. ठंडा रखना,
2. अचार बना कर,
3. मुरबा बना कर,
4. तेल डाल कर,
5. डिब्बा बंद करके,
6. सुखा कर।

पृष्ठ – 63

क्रिया 2.
आप अपने घर में भोजन को सुरक्षित रखने के लिए प्रयोग की जाने वाली युक्तियों के बारे में माता जी से पूछ कर नीचे लिखें :

भोजन	संरक्षण के तरीके

उत्तर :

भोजन	संरक्षण के तरीके
गेहूँ	कीटनाशकों, दवाइयों का प्रयोग, नीम के सूखे पत्ते डालकर।
दालें	धूप में सुखाकर
फल,	फ्रिज में रखकर, जैम सब्जियाँ बनाकर, मुरब्बा बनाकर
अचार	तेल में रख कर उबाल कर।

पृष्ठ – 63

प्रश्न 3.
दूध को उबालना क्यों ज़रूरी होता है ?
उत्तर :
दूध में कुछ बैकटीरिया होते हैं जो उबालने से मर जाते हैं तथा दूध कुछ समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है।

प्रश्न 4.
तुमने कौन-कौन सा मुरब्बा खाया
उत्तर :
आंवले का, सेब का, गाजर का।

प्रश्न 5.
भोजन के खराब होने का पता कैसे लगाया जा सकता है ?
उत्तर :
उस का रंग बदल जाता है, बदबू आने लगती है।

पृष्ठ-64

प्रश्न 6.
फ्रिज में कौन-कौन सा भोजन कुछ दिनों के लिए संभाल कर रखा जा सकता है ?
उत्तर :
दूध, हरी सब्जियां, फल, मांस, ब्रैड आदि।

क्रिया 3.
बाज़ार में मिलने वाले डिब्बा बंद – भोजन या दवाइयों के ऊपर बनने और प्रयोग की तिथि तथा समय के बारे में जानकारी इकट्ठी करके लिखें।

उत्तर :
स्वयं करें।

पृष्ठ-66-67

प्रश्न 7.
घरों में अनाज को खराब होने से बचाने के लिए बताए गए ढंगों में से कौन-सा ढंग ठीक लगा ? उसके बारे में लिखें।
उत्तर :
मुझे, अनाज को धूप में सुखा कर ड्रम में रखने वाला ढंग अच्छा लगा।

प्रश्न 8.
दालों को सुरक्षित रखने के लिए विषैले पदार्थों का प्रयोग किस प्रकार अधिक हानिकारक है?
उत्तर :
दालों में प्रोटीन होता है तथा प्रोटीन विष को जल्दी सोख लेता है। इसलिए दालों को सुरक्षित रखने के लिए विषैले पदार्थों का प्रयोग अधिक हानिकारक है।

प्रश्न 9.
फल और सब्जियां कोल्ड स्टोर में क्यों रखी जाती हैं?
उत्तर :
कोल्ड स्टोर में फ्रिज से अधिक स्थान होता है तथा यह ठंडे भी अधिक होते हैं। यह बहुत बड़े घर जैसा फ्रिज होता है। कम तापमान पर फल तथा सब्जियों को लम्बे समय तक संभाल कर रख सकते हैं। इसलिए इनको कोल्ड स्टोर में रखा जाता है।

प्रश्न 10.
सही मिलान करें:
1. दूध – (क) सुखा कर
2. नींबू का आचार – (ख) अधिक चीनी डालकर
3. पुदीने के पत्ते (ग) ठंडा रख कर
4. जामुन तथा अंगूर (घ) उबाल कर
5. आंवले का मुरब्बा (ङ) तेल में रख कर
उत्तर :
1. (घ),
2. (ङ),
3. (क),
4. (ग),
5. (ख)

PSEB 5th Class EVS Guide खाद्य पदार्थो की संभाल Important Questions and Answers

1. ठीक पर (✓) लगाएं

(i) अनाज को ……………………………. में स्टोर करते हैं।
(क) सुखा कर ड्रम में
(ख) बोरियों में
(ग) दोनों ठीक
(घ) कोई नहीं।
उत्तर :
(ग) दोनों ठीक

(ii) दूध को खराब होने से बचाने के लिए ……………………………. .
(क) धूप में रखते हैं
(ख) उबालते हैं
(ग) फ्रिज में रखते हैं
(घ) दोनों (ख) तथा (ग)
उत्तर :
(घ) दोनों (ख) तथा (ग)

2. एक/दो वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
हमें कैसे पता चलता है कि गेहूँ के दाने सूख गए हैं ?
उत्तर :
जब दाँतों से तोड़ते हैं तो कड़क की आवाज़ सुनाई देती है।

प्रश्न 2.
अचार के संरक्षण के लिए इसमें क्या डाला जाता है ?
उत्तर :
तेल तथा सिरका का प्रयोग होता है।

3. रिक्त स्थान भरें

(i) गोदामों में अनाज की बोरियों के बीच …………………………………… मारने की दवाइयाँ रखी जाती हैं।
(ii) दूध को संभालने के लिए इसे …………………………………… जाता है।
(iii) सब्जियों को खराब होने से बचाने के लिए …………………………………… तापमान पर रखा जाता है।
(iv) आचार को संभालने के लिए इसमें …………………………………… डाला जाता है।
उत्तर :
(i) चूहे,
(ii) उबाला,
(iii) कम,
(iv) तेल।

4. ठीक/गलत :

(i) ड्रमों में अनाज संभालने के लिए इसमें की मार दवाई मिलाई जाती है।
(ii) बोरियों में अनाज भर कर दीवारों के साथ रखा जाता है।
(iii) किसान उन्नत किस्म की अधिक उपज देने वाली फ़सलों को उगाकर खुशहाल हो सकते हैं।
उत्तर :
(i) ठीक,
(ii) गलत,
(iii) ठीक।

5. मिलान करें :

1. उबाल कर संभालना (क) अंजीर
2. तेल डाल कर संभालना (ख) मुरब्बा
3. सुखा कर संभालना (ग) दूध
4. चीनी डाल कर (घ) आम का आचार
उत्तर :
1. (ग),
2. (घ),
3. (क),
4. (ख)

6. दिमागी कसरत (माइंड मैप)

उत्तर :

7. पाँच/छः वाक्यों में उत्तर दें

प्रश्न 1.
पाश्चुराईजेशन से क्या भाव है ?
उत्तर :
यह एक विधि है जिसमें दूध को उच्च तापमान पर गर्म करके तुरंत ठण्डा करके पैकटों में भर कर सील बंद किया जाता है। इस दूध का प्रयोग कई दिनों तक किया जा सकता है तथा दूध को एक स्थान से दूसरे स्थान पर लाना ले जाना भी सरल हो जाता है। पंजाब में वेरका मिल्क प्लांट में बड़े स्तर पर दूध की मार्किटिंग इसी विधि द्वारा पैक करके की जाती है।

प्रश्न 2.
भोजन पदार्थों की अधिक समय के लिए संभाल के ढंग बताएं –
भोजन – संभाल का ढंग
दूध – ………………………….
आंवला – ………………………….
मेथी – ………………………….
गेहूँ – ………………………….
उत्तर :
भोजन – संभाल का ढंग
दूध – उबाल कर
आंवला – मुरब्बा बनाकर
मेथी – सुखा कर
गेहूँ – सुखाकर, ड्रम में नीम के पत्ते डालकर